Fusilli a la bolognesa

En una olla con agua salada hirviendo vamos a poner a cocer nuestra pasta

En un sartén tapado a fuego medio vamos a poner nuestros tomates con cáscara, el trozo de cebolla, la sal, las finas hierbas y el orégano a soasar

Vamos a poner a cocer en un sartén aparte, la carne molida junto con el ajo finamente picado, la pimienta y la sal hasta que quede doradita

Una vez estén listos los tomates y la cebolla junto con las especias vamos a licuar todo hasta que quede líquido

Posteriormente vaciamos nuestra salsa en el mismo sartén dónde asamos y vamos a dejar que se guise hasta que espese y cambie de color a rojo

Cuando la pasta esté cocida vamos a escurrirla

Una vez este la carne dorada y la salsa guisada vamos a mezclar ambas cosas a fuego bajo

Finalmente vamos a agregar a nuestra pasta la salsa con carne y revolver hasta que quede todo bien incorporado

Servimos y agregamos queso parmesano