Tortilla de rescoldo con Chicharrones

Valentina Medina
Valentina Medina @cook_17926285
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Ingredientes

  1. 500 gharina
  2. 250 gagua tibia
  3. 9 gsal
  4. 10 gpolvo de hornear
  5. 100 gmanteca derretida
  6. 5 gbicarbonato
  7. Chicharrones a elección

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 200°C Disponer de la harina en un bowl y generar un orificio al centro de ella.

  2. 2

    En la orilla parte superior agregar la sal y en la parte inferior el polvo de hornear con el bicarbonato

  3. 3

    Añadir el total del agua al centro de la harina y seguido del total de la manteca

  4. 4

    Amasar hasta generar firmeza en la masa

  5. 5

    A Dividir el total de la masa en dos partes iguales

  6. 6

    Engrasar una lata con manteca y dejar las tortillas en la lata (en este momento debemos agregar los Chicharrones encima de nuestras tortillas)

  7. 7

    Llevar las tortillas al horno previamente calentado hasta que estas se doren

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valentina Medina
Valentina Medina @cook_17926285

Comentarios

Patricio Roco Valenzuela
Patricio Roco Valenzuela @rocopatricio
Valentina, tengo ganas de hacer tu receta, consulta. Con las medidas que indicas son 2 tortillas?. De que tamaño mas o menos?. Y una vez amasadas se dejan reposar o directo al horno?. Saludos

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