Soto Bandung

dhian dear
dhian dear @Dapur_Dhian69
Sidoarjo Jawa Timur

Anak saya yang kuliah di Jakarta, lagi liburan di rumah, request Soto Bandung, katanya enak banget....
Jadilah berburu lobak di pasar, di daerah kami jarang orang mengkonsumsi lobak, maka jarang lobak di jual di pasaran...
Ternyata enak juga....
Coba bikin yuk....

#sotobandung
#soto
#daging
#lobak
#bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 buahlobak ukuran sedang
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 2 batangdaun bawang rajang halus
  7. Bumbu geprek:
  8. 2 ruasjahe
  9. 2 batangsereh
  10. 2 ruaslengkuas
  11. Gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk
  12. Pelengkap:
  13. Kedelai goreng (saya skip)
  14. Daun seledri
  15. Bawang goreng
  16. Kecap asin
  17. Kecap manis
  18. Jeruk nipis
  19. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging, cuci bersih, rebus hingga empuk

  2. 2

    Kupas lobak, dan potong bulat bulat (sesuai selera)

  3. 3

    Haluskan bawang merah bawang putih, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkah bumbu geprek, jahe, lengkuas, sereh, tumis kembali sampai bumbu matang

  5. 5

    Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah daging, didihkan, masukkan daun bawang

  6. 6

    Masukkan lobak, masak hingga empuk, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan bubuk merica. Tes rasa.

  7. 7

    Hidangkan soto di dalam mangkuk, tambahkan daun seledri, bawang goreng, duo kecap, jeruk nipis dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dhian dear
dhian dear @Dapur_Dhian69
pada
Sidoarjo Jawa Timur
memasak itu kemestian bagi seorang ibu, bagi saya maksudnya😄anak anak jadi makan banyak klo saya masak sendiri, tapi sering kurang inspirasi, Cookpad bantu banget.....saya berasa jadi seseorang sejak gabung Cookpad....
Lebih banyak

Resep Serupa