Brusquettas a la caponatta

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Que tu porte exterior sea reflejo de la paz y el orden de tu espíritu.

Brusquettas a la caponatta

Que tu porte exterior sea reflejo de la paz y el orden de tu espíritu.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 150 graceitunas en rodajas
  3. 2tomates
  4. 2cebollas
  5. 2morrones
  6. 2 cdasvinagre
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 4 cdasazúcar
  9. Pan de campo rodajas gruesas

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en rodajas el pan de campo y tostar. Dejar enfriar

  2. 2

    Colocar en una cacerola la cebolla y los morrones en bronoise y rehogar. Añadir las berenjenas, el tomate y las aceitunas junto con el vinagre y el azúcar. Dejar reducir. Salpimentar a gusto.

  3. 3

    Colocar la preparación anterior en la tostada. Ponerle un poco de queso mozzarella y dar un toque en el horno. Servir caliente.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
Leer más

Comentarios

Recetas similares