Besengek Telur

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Saya membuka buku resep tulisan alm. Mama dan menemukan resep ini. Baru pertama dengar dan akhirnya saya coba. Rasa dan penampakannya mirip dengan telur yang sering kita makan di rumah makan Padang deh. Saya suka banget… Selain telur, diberi tahu dan ayam pun enak. Telur selain direbus, digoreng mata sapi juga kayanya mantapppp… Kuahnya enak jadi saya suka tambahkan ke atas rebusan daun singkong, dituang ke atas kerupuk kulit seperti kalau ke restoran Padang juga mantap deh 👍🏻

Besengek Telur

Saya membuka buku resep tulisan alm. Mama dan menemukan resep ini. Baru pertama dengar dan akhirnya saya coba. Rasa dan penampakannya mirip dengan telur yang sering kita makan di rumah makan Padang deh. Saya suka banget… Selain telur, diberi tahu dan ayam pun enak. Telur selain direbus, digoreng mata sapi juga kayanya mantapppp… Kuahnya enak jadi saya suka tambahkan ke atas rebusan daun singkong, dituang ke atas kerupuk kulit seperti kalau ke restoran Padang juga mantap deh 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur rebus, kupas
  2. 400 mLsantan kental
  3. 2 lbrdaun jeruk, sobek
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. secukupnyaGaram dan merica
  6. 1 sdtkaldu ayam atau jamur bubukBumbu yang dihaluskan:
  7. 3 buahcabai merah besar
  8. 1 sdtterasi bakar
  9. 1 sdtbiji ketumbar
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 cmkunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    – Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk.
    – Tuang santan. Masukkan telur beserta semua bahan lainnya.
    – Masak hingga kuah mengental.
    – Matikan api dan sajikan.
    Untuk 8 butir telur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa