Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi tanpa lemak; 400 gr kubis/kol; 100 gr wortel; 2 batang daun bawang; 2 buah tomat; Secukupnya air (-+ 500ml /sesuai selera); 🌷Bumbu halus;; Secukupnya garam; 4 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 biji cabe merah besar buang biji (bisa tambah cabe rawit); 2 cm jahe; 1 cm kunyit (pakai kunyit bubuk juga bisa 1/2sdt); 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 🌷bumbu lain:; 2 sdm gula merah sisir; 1 sdm kecap manis; 1 saset royco /kaldu bubuk lain; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 cm laos geprek; 3 lembar daun jeruk

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Daging sapi bisa diganti daging kambing atau ayam yaah moms..😚

Lebih banyak

Daging sapi bisa diganti daging kambing atau ayam yaah moms..😚

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grdaging sapi tanpa lemak
400 grkubis/kol
100 grwortel
2 batangdaun bawang
2 buahtomat
Secukupnyaair (-+ 500ml /sesuai selera)
🌷Bumbu halus;
Secukupnyagaram
4 butirkemiri
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bijicabe merah besar buang biji (bisa tambah cabe rawit)
2 cmjahe
1 cmkunyit (pakai kunyit bubuk juga bisa 1/2sdt)
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
🌷bumbu lain:
2 sdmgula merah sisir
1 sdmkecap manis
1 sasetroyco /kaldu bubuk lain
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 cmlaos geprek
3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga matang dan empuk. Sisihkan.Haluskan bumbu..lalu tumis hingga harum. Masukan salam laos sereh daun jeruk hingga layu.
2

Tambahkan air 100ml lalu biarkan mendidih (harus benar2 mendidih agar bumbu matang tidak terasa langu kuahnya) baru masukan daging sapi kemudian tambahkan air 400ml, gula merah dan kaldu bubuk.
3

Setelah daging empuk dan bumbu meresap masukkan sayuran dan kecap manis. Tes rasa. Bila sudah oke. Angkat sajikan dengan irisan daun bawang dan tomat mentah.

Reaksi

Ekka Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Sii Trias @dapursiitrias

pada 22 Agustus 2019 13.59

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Suka masak dengan resep simple dan bahan yang mudah dicari..😉

Lebih banyak

Resep Serupa

Tongseng ayam Tongseng ayam

Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau daging kambing

sayyidatun nafisah
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi

Resep lengkap sudah diposting, daging sapi bisa juga diganti dengan daging kambing ataupun ayamSilahkan mencoba ☺️

May Seetha
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi

Protein bisa diganti daging kambing, domba, ayam, atau sesuai selera. Bagi yang suka kuah kental bisa tambahkan santan 👍🏻

Angel's Cooking
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi

Di freezer masih ada sisa daging qurban ternyata.. eksekusi deh biar stock ga numpuk di kulkas. bisa diganti daging kambing atau ayam yaa..

Novietha A
Tongseng Ayam Tongseng Ayam

Karena saya tidak suka daging kambing tapi pengen makan tongseng jadi saya bikin tongseng ayam, kalo suka kambing bisa diganti daging ayamnya dengan daging kambing atau dengan daging sapi ya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMingguke49

ApriLia Nuna
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi

Tongseng umumnya dibuat dengan menggunakan daging kambing tapi karna Saya tidak suka dengan aroma daging kambing atau rasa daging kambing jadi Saya membuat tongseng daging sapi sebagai alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

ApriLia Nuna
Tongseng ayam pedas Tongseng ayam pedas

Tongseng ayam pedas, bahan ayam bisa diganti daging kambing atau sapi sesuai selera.

Dapur Willy
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi

Biasanya tongseng di Solo dibuat dari daging kambing, tapi karena kurang suka dengan aroma kambing yang begitu menyegat ketika dimasak tongseng jadi aku coba buat tongseng dari daging sapi. Untuk kuah, aku menggunakan santan instan. Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Sebaiknya tongseng langsung disajikan, bisa dimasak perporsi dan penambahan sayuran dimasukkan belakangan. Selamat mencoba ya mommies 😊

Mia Putri
TONGSENG [sapi] GORENG TONGSENG [sapi] GORENG

Daging Sapi bisa digantikan daging Ayam atau Kambing.Jika suka pedas, silakan tambah Cabai Merah Keriting dan/atau Rawit ...

Ahmad 'deNy' Salman
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi

Salah satu menu favorit suami.. 🤩🤩 apalagi klo daging sapi diganti daging kambing hummm lebih favorit banget tuh😍😋Kali ini cukup pake 1/4 daging aja ya hehe biar hemat😅😂😂

Miss Nanis
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Sebenernya kepengen tongseng kambing,,tapi adanya daging sapi, yo wis daging apapun enak lah

Nadia K Dewi
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

Masakan kesukaanku lagi tongseng, untuk proteinnya diganti dengan kikil sapi. Sebenarnya proteinnya bisa sesuai kondisi stok dirumah seperti daging sapi, daging kambing, daging ayam, atau udang juga boleh, sehingga bisa jadi variasi masakan dirumah. Resep ini adalah resep dari ibu mertua, yang buatnya sangat mudah tapi rasa tetap mantap.#Cookpadcommunity_Kalbar#PejuangGoldenBatikApron#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Tongseng#KikilSapi

Priska Koes