Tempe Kluwek Khas Pemalang

yinyin
yinyin @yin3K

Pertama kali makan ini waktu ke kampungnya suami di pemalang, dibeliin nasi kuning eh ada tempe kluweknya...enak, sedeppp. Mirip orek tempe alias oseng tempe cabe hijau, tapi ini jauh lebih sedeppp klo menurut saya. Sebelumnya cuma taunya kluwek itu buat bikin rawon 😅 Trus balik ke bandung nyoba bikin sendiri deh, eh ternyata ga sulit, ini makanan kyk sayur asem...dibesokin makin enak krn bumbunya makin meresap. Yuks capcus dicoba!

Tempe Kluwek Khas Pemalang

19 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali makan ini waktu ke kampungnya suami di pemalang, dibeliin nasi kuning eh ada tempe kluweknya...enak, sedeppp. Mirip orek tempe alias oseng tempe cabe hijau, tapi ini jauh lebih sedeppp klo menurut saya. Sebelumnya cuma taunya kluwek itu buat bikin rawon 😅 Trus balik ke bandung nyoba bikin sendiri deh, eh ternyata ga sulit, ini makanan kyk sayur asem...dibesokin makin enak krn bumbunya makin meresap. Yuks capcus dicoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe panjang
  2. Bumbu
  3. 6 siungbawang putih (uleg kasar)
  4. 8 siungbawang merah (iris tipis)
  5. 3 buahcabai hijau
  6. 3 buahkluwek (diuleg sampai halus)
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 batangserai
  9. 2 cmlengkuas
  10. cabe rawit hijau (sesuai selera)
  11. kecap manis
  12. garam
  13. kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, tempe dipotong dadu, serai & lengkuas digeprek

  2. 2

    Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum

  3. 3

    Masukkan kluwek, daun salam, serai dan lengkuas...tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan cabai hijau, tempe, cabe rawit, kemudian tambahkan air...beri kecap, garam, kaldu jamur, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut...jika dirasa bumbu kurang meresap boleh tambah air lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yinyin
yinyin @yin3K
pada
Mamak beranak 3 yg waktu dibawa pindah ke desa terpaksa harus masak untuk mengisi perut anggota keluarganya 🤣 krn ga bisa dengan gampangnya beli2 apalagi beli via go-food atau grab-food spt wkt masih tinggal di kota 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa