Guiso de pamperitos de mi mamá
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#Nostalgia Recordando como hacía mamá el guiso con fideítos. Ya que no me gustan los guisos con fideos grandes.
Guiso de pamperitos de mi mamá
#Nostalgia Recordando como hacía mamá el guiso con fideítos. Ya que no me gustan los guisos con fideos grandes.
Paso a paso
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Primero calentamos un chorro de aceite en una olla y añadimos el morrón y la zanahoria picados chiquito. Salteamos un poco y agregamos la carne picada. Cocinamos removiendo hasta que se desarme bien. Ponemos un poco de sal y revolvemos.
- 2
Luego de cocinar unos minutos añadimos el agua y dejamos tapado hasta que hierva. Mientras pelamos y picamos en pequeños cubos las verduras.
- 3
Cuando el agua comienza a hervir añadimos todas las verduras picadas. Y agregamos los condimentos y algo más de sal. Cuidado no se pasen con la pimienta de cayena y la paprika que puede quedar demasiado picante. Dejamos que levante hervor nuevamente y le ponemos la salsa de tomate.
- 4
Cocinamos las verduras 20 minutos y le ponemos los pamperitos que cocinaremos 10 minutos. Si notan que falta agua o sal añadimos un poco más. Cuando está pronto apagamos el fuego y dejamos reposar tapado unos minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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