鹽麴涼拌過貓🐱
做法很簡單速度也快，可以當下酒菜吃......
最後淋點香油或是辣油整個味道比不加來的好。
酸甜辣香整個味道還不賴！
料理步驟
- 1
過貓🐱清洗乾淨，折成小段，順便把較老的梗拔除。
- 2
煮一鍋水，水開加點鹽巴再把過貓下鍋川燙。
- 3
川燙約2-3分鐘，起鍋冰鎮一下會有點脆脆的。
- 4
將過貓🐱、鹽麴、58藜麥高粱醋一起加入拌均勻。
- 5
上菜前在灑點白芝麻.....可以再淋點香油或是辣油會更好吃😋！冰涼脆脆的！
Cooksnap
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