Hacer un volcán de harina 000

Colocar los demás ingredientes faltantes (huevos, sal y aceite) dentro del hoyo del volcán de harina 000 y mezclar

Ya echo nuestro bollo de masa enharinamos y amasamos al mismo tiempo haciendo una masa delgada y fina.

Ya hecha nuestra masa delgada y fina amasada y bien enharinada la doblamos y empezamos a cortar en tiras, una vez cortadas en tiras seguimos enharinando mientras mezclamos los fideos para que no se peguen

Ya hechos nuestros fideos llevamos a agua hirviendo con 1 cucharada de sal y cocinamos durante unos 7 minutos. Colamos y listos!!