Brócoli caprese

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Mi nuevo invento... Muy sabroso y cremoso. Una opción muy buena para un entrante diferente.

Brócoli caprese

Mi nuevo invento... Muy sabroso y cremoso. Una opción muy buena para un entrante diferente.

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Ingredientes

2-4 personas
  1. 1brecol grande
  2. 1 bricktaquitos de beicon
  3. 1 bolamozzarella
  4. 2quesitos
  5. 2 cucharadaspesto rojo
  6. 6-8 hojasalbahaca fresca
  7. 500 mlbechamel
  8. 1 cucharaditacúrcuma
  9. 1 cucharaditapimienta negra
  10. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  11. 1 cucharaditanuez moscada
  12. 2 cucharadasqueso en polvo
  13. 1/2 paquetemozzarella rallada

Paso a paso

  1. 1

    Cocina el brecol al dente en agua hirviendo con sal durante 10 minutos aproximadamente. Escurre, colócalo en una fuente apta para el horno, esparce el pesto, la mozzarella y los quesitos. Pon las hojas de albahaca.

  2. 2

    Prepara la bechamel o si es de bote calientala y añade las especias para saborizar.

  3. 3

    Fríe el beicon y esparcelo también. Cubre con la bechamel.

  4. 4

    Pon una capa generosa de queso rallado mozzarella y llévalo al horno precalentado a 220° durante 15-20 minutos. Listo para disfrutar, buen provecho!

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Cocinar hoy
"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Comentarios (3)

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Oye! Pues se ve apetecible y yo con el brócoli que no me lleve bien...así creo que me lo comeré!!

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