Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 200 gramdaging sapi cincang yang sudah direbus
  2. 200 gramnangka muda yang sudah direbus
  3. 1/4kol potong-potong
  4. 10 lonjorkacang panjang potong-potong
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe rawit
  9. 6 buahcabe merah kriting
  10. 2 buahkemiri
  11. 1/2 sdtjinten
  12. 1/2 sdtpala bubuk
  13. 3 cmkunyit
  14. 5 cmjahe
  15. 1500 mlsantan dari 1 butir kelapa
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 2 helaidaun salam
  18. 3 helaidaun jeruk
  19. 1 buahsereh geprek
  20. 5 cmlengkuas geprek
  21. 1 sdmgaram
  22. 1 sdmgula jawa
  23. 1/2 sdtpenyedap
  24. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua sayuran, dan uleg bumbu bisa pakai cobek lebih nikmat atau pakai blender lebih cepet, sesuaikan selera ya teman2 😁.

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan bumbu pelengkap.

  3. 3

    Setelah itu masukkan santan, aduk-aduk sampai santan mendidih dan jangan sampai santan pecah, kemudian masukkan daging, tunggu sampai meresap bumbu baru masukkan nangka muda, kacang panjang dan daun kol. Beri gula, garam dan penyedap, tunggu sampai santan agak menyusut, koreksi rasa dan taraaaaa gulai kapau ala padang siap dinikmati, selamat mencoba teman2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Widodo
Rina Widodo @rina_widodo86
pada
Purworejo, Jawa Tengah
My simple recipes, no ribet, no hoaxig @rina_widodo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa