Oseng Mercon Pedaaas

Name: Oseng Mercon Pedaaas
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging kambing/sapi (daging + tetelan) potong dadu; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk sapi; sesuai selera Kecap; 2 sdm air asam jawa; 20 buah cabe rawit merah/hijau; Minyak untuk menumis; secukupnya Air panas; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; 5 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah keriting; 1 genggam cabe rawit hijau / merah; 2 ruas jahe

dapuribusanny @dapuribusanny

Karawang

Masih ada daging kambing kurban kaya na cocok nih kalau dibikin bumbu pedes, keingetan dah lama pengen oseng mercon tapi belum sempet buat bikin kebetulan masih ada sisa daging, ga pake lama langsung deh dimasak.

Lebih banyak

Oseng Mercon Pedaaas

Bagikan Cooksnap pertama

34 orang berencana membuat resep ini

dapuribusanny @dapuribusanny

Karawang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1-2 porsi

150 grdaging kambing/sapi (daging + tetelan) potong dadu
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
Gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk sapi
sesuai seleraKecap
2 sdmair asam jawa
20 buahcabe rawit merah/hijau
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir panas
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 buahtomat
5 buahcabe merah besar
10 buahcabe merah keriting
1 genggamcabe rawit hijau / merah
2 ruasjahe

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis sampai harum
2

Masukkan daging kemudian aduk2 hingga rata dengan bumbu, tambahkan air panas, tutup biarkan airnya mebdidih kembali.
3

Setelah mendidih, tambahkan serai, lengkuas, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap, tutup, masak sampai daging empuk.
4

Kira2 kalau daging sudah empuk, masukkan air asam dan cabe rawitnya, masak kurang lebih 10 menit, tes rasa, Sajikan bersama nasi hangat.

dapuribusanny dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

dapuribusanny @dapuribusanny

pada 30 Agustus 2019 04.37

Karawang

seorang ibu rumah tangga yang hobby cooking and bakingwww.youtube.com/dapuribusannywww.instagram.com/sanny_littlesun atau #dapuribusanny

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi

Masih ada daging kurban dan bingung mau diapakan. Sepertinya segar dimasak oseng mercon dan dimakan dengan nasi panas.

Meilisa Asmarani
Oseng mercon kambing Oseng mercon kambing

Dikasih gudeg sama sodara, jadi keinget jogja. Di jogja ada Oseng mercon bu narti yang terkenal banget. Kebetulan masih ada daging kambing kurban. Jadilah halu dna bikin Oseng mercon ala ala

Ulianurisnaeni
Oseng Mercon Muanteppp Jos Oseng Mercon Muanteppp Jos

Masih punya daging sisa kurban, dan suami pengin dimasakin oseng mercon. Ini pertama kalinya dan alhamdulilah approved

Riska Muji Rahayu
Oseng mercon daging sapi Oseng mercon daging sapi

Ceritanya pengen banget liburan ke jogja + pengen banget nyobain kuliner disana termasuk oseng mercon yang katanya enakkk, nah berhubung belum ada waktu + budgetnya hehe 😊 alhasil ada sisa daging kurban di bikin oseng mercon dengan bumbu seadanya, dan jadilah Oseng mercon daging sapi ternyata enak , hehe😁

Rima Parwati
Oseng Mercon Oseng Mercon

Assalamualaikum.. masih ada sisa daging kemarin meski ndak banyak dibuat oseng mercon saja yuk

kreasivinagoest
Oseng Mercon Oseng Mercon

Assalamu'alaikum...Masih ada stok daging dikulkas...Bikin oseng mercon aja yuk. Pedes pedes nagiihh...#DapoerHanina#CABEKU#cookpadcommunity_Bandung#Cookpaadindonesia#BertumbuhBersamaCookpad#BandungSilihAsaan#osengmercon#pedes

@Dapoer_Hanina
Oseng Mercon Daging dan Tetelan Oseng Mercon Daging dan Tetelan

Bismillah... Assalamualaikum semuanya... Ini adalah postingan pertama saya di cookpad . Alhamdulillah setelah sekian lama pengen makan oseng mercon jogja, akhirnya ngumpulin niat untuk bikin dan kebetulan daging stok idul adha masih ada hahaha jadi deh . rasanyaa endulss pedas mantap 😋

I R I N
Oseng Mercon Khas Jogja Oseng Mercon Khas Jogja

Dah lama pingin makan oseng mercon yang terkenal di Jogja, mumpung masih ada stok daging sapi cus masak ini aja, untuk takaran cabe nya saya semena2 dan saya tambahkan lada bubuk yang banyak tapi saya imbangi dengan gula merah dan kecap manis, saya tuliskan sesuai empunya resep saja ya#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#GA_TheNextLevel#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#DapurRyunaSource Dapur_macio

Putri(Dapur Ryuna)✅
Oseng mercon Oseng mercon

Lama g buat oseng mercon kebetulan ada sisa bahan daging rawon.. Langsung deh eksekusi

Dee Aquina Azahra
Oseng mercon daging sapi Oseng mercon daging sapi

Jadi ceritanyaa pengen banget makan oseng mercon jogja sekalian ngobatin rindu akan suasan jogja, tapi masih belum bisa ambil cuti heheKebetulan juga dapet daging qurban daging sapi yg ada bagian sengkelnya, jadi pas banget d buat oseng mercon.Jadi lumayan la ngobatin kangennya suasanya jogja 😅Proses memasaknya lumayan lama, karna saya gak pake presto hehe

Windari Eka Apriyanti
Oseng mercon daging khas jogja Oseng mercon daging khas jogja

Oseng mercon daging kambing dapet dari qurban, jadi isinya macem2, ada daging, iga, sumsum, ati, usus, buntut. Semua nya saya masak jadi satu hidangan oseng mercon.

Ayah Hobi Masak
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi

Kebetulan mau ngresep Oseng Mercon Daging Sapi..ee..kebetulan juga pas anak pulang dari rantau kepengin di masakin Oseng Mercon Daging.Request nya sih Oseng Mercon tapii..jangan pedas-pedas..hmmmAlhamdulillah katanya sedap 👌#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadIndonesia

Siti Zulfa Sentyaki

Rekomendasi Resep Lainnya