Borrachitos uruguayos🍥
Elaine Segovia @Elaine_01121995
Éste es un bizcocho muy dulce, es delicioso. Yo lo hago sin alcohol por mis niños, pero la receta original lleva alcohol.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bizcochuelo: Precalentar el horno a 180°. Enmantecar y enharinar.
- 2
En un bol colocar las yemas y la mitad del azúcar. Batir hasta formar una yemas a clara.
- 3
En otro bol colocar las claras y el resto del azúcar. Batir hasta formar un merengue firme.
- 4
Unir el merengue y la yemada, con movimientos envolventes.
- 5
Cernir la harina y el polvo de hornear, agregar a la mezcla anterior, con movimientos envolventes sin batir.
- 6
Llevar al horno por 25 min aprox. Hacer la prueba del palillo para estar seguro, pero no abrir el horno hasta pasados los 20 min.
- 7
El almíbar: mientras se hace el bizcochuelo. En una ollita, colocar el azúcar, el agua, la vainilla, y el colorante rojo. Llevar a fuego bajo revolviendo despacito, hasta que espese un poco.
- 8
Sacar del fuego, y agregar el vino, revolver.
- 9
Cuando el bizcochuelo esté listo, colocar en una asadera y comenzar a mojar el bizcochuelo con el almíbar hasta que quede todo cubierto, decorar con el coco, llevar a la heladera y cuando esté frío cortar en cuadrados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elaine Segovia le encantará ver cómo quedó.
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