Berenjena 🍆 al escabeche para Picada Saludable
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Hoy es viernes, el finde llega y te preparas para descansar, salir y divertirte🤹♀️.
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👉¿y que tal si también te preparas estas BERENJENAS AL ESCABECHE?
Berenjena 🍆 al escabeche para Picada Saludable
Hoy es viernes, el finde llega y te preparas para descansar, salir y divertirte🤹♀️.
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👉¿y que tal si también te preparas estas BERENJENAS AL ESCABECHE?
Paso a paso
- 1
Pelas las berenjenas y las cortas en rodajas que van de 0.5 a 1 cm. Coloca las en una fuente, y agrega sal gruesa. Dejar 30 minutos y enjugar.
- 2
Lleva al fuego una cacerola con los líquidos, el laurel y los granos de pimienta negra.
- 3
Cuando hierve colocas las berenjenas y las controlas hasta que estén blandas. Ahí las retiras con cuidado y las dejas escurrir.
- 4
Mientras se enfrían, podes picar bien finito el ajo y el perejil (se puede procesar).
- 5
Empezas a colocar las rodajas de berenjena en el frasco intercalando con los condimentos picados. Vas apretando un poco para que te entren más. Déjame alguna hoja de laurel que queda linda.
- 6
Cuando se completa de berenjenas el frasco, agregas el aceite hasta que llegue arriba de todo.
Cerras bien el frasco y a la heladera. Esta conserva refrigerada dura meses.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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