Pulpo asado al horno con vino

Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!

Un asado de Pulpo de Roqueo, a la manera tradicional de los asados de aqui, queda tierno y delicioso, un regalo para esta Semana Santa.

Pulpo de Roqueo, para mi el mas gustoso, asado al horno en cazuela de barro con tres vinos diferentes, todos blancos, patatas, aceite de oliva, etc. Ha quedado superior, quería hacer algo nuevo, no sabia como iba a quedar, pero nos ha encantado.

Receta adaptada para intolerancias al gluten .

Me encanta el pulpo. Recuerdo ir una vez a una boda de una amiga en la que había un Buffet de pulpo... ¡Dios mío! Fui muy feliz xDBueno, el pulpo es muy fácil de hacer, para hay que seguir los pasos para que salgan bien.

En mi tierra se cocina mucho este manjar del mar, lo más popular es el pulpo “ a feira”, ese nombre se le dio porque era en las ferias y mercados donde en diversos puestos preparaban el pulpo, pero lo cierto es que este manjar se puede preparar de mil maneras , todas ellas riquísimas , esta es una de ellas.

Cogiendo un pulpo del Mediterráneo con la olla express

#Alambiquecocina

Hacía tiempo que tenía un pulpo que me echaba los tentáculos cada vez que abría el congelador.El caso es que, como plato único, me parecía algo excaso el pulpo á feira de toda la vida.Porque, digámoslo todo, cuando hace calor y uno se pasa en la calle con los niños todo el día, poco tiempo queda para la cocina, así que en este caso hay que aplicar lo de menos es más.Pues eso, entre que tenía los tentáculos del pulpo y que tenía poco tiempo, opté por una comida completa y que fuera muy sencilla.¿Porqué no hacer el pulpo al horno y así, cuando lleguemos de trabajar, esté recién hecho?Pues eso, me puse a probar esta nueva receta que creo que va a quedar incorporada a mi recetario habitual.

Compre pulpo fresco y así seguir los pasos ideales con el pulpo. Congelar el pulpo al menos 2 días, descongelar el día de antes. Para la receta, puso la práctica mi mujer Mari Angeles. Buenísimo. GXL.

El pulpo me gusta de todas las formas. #CuchillosArcos

En las tascas de Castellón, donde se tapea, hay una taberna que sirve un pulpito con patatas de morirse. Lo que he intentado es reproducir la receta como creo que pueden haberla hecho. No se si será igual, pero se acercaba muy mucho. Buenísimo! Acompañado de un vinito blanco fresquito!! Buen provecho.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=QnC5Kog6FDg

El pulpo es sin lugar a dudas un plato exquisito siempre y cuando salga tierno. Entre otras, en asado es una de las maneras que nos gusta en casa. Es una receta muy fácil de hacer si el pulpo está limpio (pide siempre al pescadero/a que lo haga, sobre todo la cabeza que es lo más engorroso).

Una preparación típica de Murcia que podemos consumir como plato principal o como tapa.Además el pulpo es un producto saludable que presenta muy bajos niveles de grasa. Aporta la misma cantidad de niacina que el pescado azul y es una importante fuente de zinc. Un motivo más para disfrutar de este delicioso plato de la cocina tradicional murciana.#weekendreto

Sí, que ya sé que la pinta no es muy buena, pero os puedo decir que está delicioso.El problema del pulpo a la brasa es que se quema muy rápido la piel y por eso cobra este aspecto un poco desaliñado, pero os puedo asegurar que el toque crujiente que obtiene es delicioso.Si tenéis oportunidad de disponer de una barbacoa, no dudéis en hacer el pulpo, es de lo más rico, aunque eso sí, cuidado con el medio ambiente y procurad hacer la barbacoa en un lugar seguro y guardando prudencia.http://www.lacocinademinia.es/pulpo-a-la-brasa/

El pulpo que se tapea en Murcia#pescado#marisco#aperitivo#calendario2025

Una manera muy agradable de disfrutar esta manjar del mar.

Estamos muy acostumbrados a comer el típico pulpo a la gallega, pero con un giro de tuerca más y un poco de esfuerzo, puedes preparárte un riquísimo pulpo a la brasa, que no te dejará, para nada, indiferente, te lo aseguro. ;)

Directo de Finisterre, viene este pulpo, y como un buen amigo nos aconsejo, hemos mantenido la tradición y cocimos el pulpo con un corcho de botella de vino 🍾 para que además de que el pulpo mantenga la piel y el buen aspecto, ‘chiscle’ un poco —por la pizca de tanino— como nos gusta a los de aquí... ya se sabe, esa mezcla entre blando y un poco duro 😝Y es que la gastronomía gallega guarda un sinfín de platos tradicionales, que dejan boquiabiertos a todos gracias a su intenso sabor y combinación de ingredientes. Y es que el pulpo a la vinagreta se convierte en irresistible desde el primer bocado.

Pulpo en cazuela de barro salteado con ajos y guindilla, muy rico!! Mi marido es camarero y a veces me dice alguna que otra tapa ,esta receta !en vez de pulpo tambien se hace con gambas o langostinos o con gulas ogulas con gambas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/13358-gulas-con-gambas-al-ajillo) mirar en este enlace y vereis mi receta Y al contrario del pulpo a la gallega (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15927-pulpo-a-la-gallega-montse) este no lleva pimenton

Esta receta es una versión a la madrileña del Pulpo que se prepara en Águilas (Murcia). Se puede maridar con un vino rosado espumoso como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax.

Mi marido es un apasionado del pulpo y cuando compramos uno, separamos las patas, la cabeza y el tronco, después de cocerlo lo cortamos y lo guardo en bositas en el congelador. El tomate lo tenía guardado de un día que hice bacalao.

El pulpo está en temporada y está riquísimo. #almanaque2019

El pulpo cocinado de esta forma no solamente potencia su sabor si no que mejora mucho más su textura, pero debes servirlo de inmediato. #delantaldorado