Pulpo 🐙 al horno de leña con vino blanco

SanChef_21
SanChef_21 @joseChef92

Receta adaptada para intolerancias al gluten .

Pulpo 🐙 al horno de leña con vino blanco

Receta adaptada para intolerancias al gluten .

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Ingredientes

2h
8 raciones
  1. 1pulpo entero
  2. 1 botellavino blanco
  3. 3 cabezasajo
  4. 1cebolla
  5. 3Laurel
  6. 1pimienta
  7. Pizcasal

Paso a paso

2h
  1. 1

    Limpiamos el pulpo separando por la mitad.

  2. 2

    Se pone el horno en mi caso de leña a 180 grados

  3. 3

    Se pone en bandeja sazonado de aceite sal pimienta ajos enteros y cebolla con el laurel, se me mete el vino blanco.

  4. 4

    Se cocina durante 1h y 20 minutos al horno 180 grados, tapado por arriba últimos 20 minutos para que dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Entre fogones 👨‍🍳 me pagan por cocinar , siempre creando platos e ideas 💡 nuevas .Cocinero de hostelería y gastronomía 👨‍🍳🍳🥘🍤Amante de las causas perdidas...“La vida es de lo bueno lo mejor de lo mejor lo superior “Instagram ➡️ @Sanchef_21tik tok ➡️ @Sanchef_f
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