Caldillo de carne seca

Lourdes González
Lourdes González @gigino
CDMX México

Esta receta la aprendí de mi suegra en Monterrey #NuevoLeón.

Caldillo de carne seca

Esta receta la aprendí de mi suegra en Monterrey #NuevoLeón.

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Ingredientes

25minutos.
4raciones.
  1. 250 grsmachaca de res
  2. 2 dientesajo picados finamente
  3. 3jitomates picados finamente
  4. 1chile serrano
  5. 1 cucharaditaharina
  6. al gustosal
  7. cantidad necesariaaceite
  8. 3 tazasagua
  9. al gustopapa en cubos o chícharos (opcional)

Paso a paso

25minutos.
  1. 1

    En un poco de aceite se pone la cebolla a transparentar, se le agrega el ajo a que dore un poco y luego la carne deshebrada a que se fría y dore un poco. Se agrega la harina y se cocina un par de minutos, se agregan el jitomate y el chile.

  2. 2

    Se mezcla y se agrega el agua la sal y lo que quiera, papas o chícharos o nada, se hierve por 15 minutos y listo.

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Cocinar hoy
Lourdes González
CDMX México

Comentarios (2)

Luis Flores
Luis Flores @cook_29126542
Su receta está muy bien, pero con todo respeto hago la aclaración que en Nuevo León la carne seca tiene el nombre de machacado, no machaca, gracias

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