अब ढोकला कूकर में थाली,या कटोरी में तेल लगाकर बना हुआ मिश्रण डाल दें।५से ६ मिनिट के बाद में चाकू की सहायता से चेक करें और ना चिपके तो बाहर निकाल ले और में चाहे आकार में काट लें।

१ कड़ाई में एक च तेल डालकर राई कड़ी पत्ता डाले फिर इडली छोक दे कुछ देर कुरकुरी होने दें।अब धनिया पता डाले।