Solomillo a la naranja (Crock pot)

cocinandoafuegolento
cocinandoafuegolento @cook_18370338

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Ingredientes

  1. 1solomillo de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajos
  4. Zumo de 3 naranjas
  5. 1 copavino blanco
  6. Harina
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite, y añadimos la cebolla y los dientes de ajos pelados, lavados y picados, las hacemos un poco.
    Salpimentamos y añadimos la copa de vino, dejamos que el alcohol se evapore, luego lo ponemos en nuestra olla.
    Salpimentamos el solomillo, lo pasamos por harina y doramos en la misma sartén que hemos utilizado antes.

  2. 2

    Lo ponemos en la olla junto a la cebolla y ajos, añadimos el zumo de naranja, y mezclamos.
    Tapamos con la tapadera y ponemos a temperatura alta, durante 3 horas.
    Yo batí con la batidora la salsa para que quedara más fina, pero podéis dejarla tal cual, esto ya es al gusto.

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