Pempek TanPa Ikan (Pake Kaldu Ikan Aja)
Haiii.... Apa kabar bunda dan sista... Sudah tau kan Mama punya 3 kucing yg suka makan ikan rebus. Nah daripada air rebusan itu dibuang percuma, yukk buat pempek aja.Bisa kah? Tentu bisa dan mudah buatnya...
Resepnya pasti udh byk di internet kan bun n sis. Tapi disini Mama mau share aja deh ala ala Mama 😘😘 yaaa.... Selamat mencoba
Pempek TanPa Ikan (Pake Kaldu Ikan Aja)
Haiii.... Apa kabar bunda dan sista... Sudah tau kan Mama punya 3 kucing yg suka makan ikan rebus. Nah daripada air rebusan itu dibuang percuma, yukk buat pempek aja.Bisa kah? Tentu bisa dan mudah buatnya...
Resepnya pasti udh byk di internet kan bun n sis. Tapi disini Mama mau share aja deh ala ala Mama 😘😘 yaaa.... Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu,garam,dan kaldu bubuk. Masukkan air kaldu yg sudah dididihkan sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk. Setelah tercampur rata,diamkan agar hawa panas di adonan tepung berkurang.
- 2
Setelah cukup dingin atau hangat adonannya masukkan 4 butir telur dan campurkan.
- 3
Setelah adonan dn telur tercampur rata. Mulai masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni tapi jangan kayak uleni adonan utk roti ya.. Tekan tekan sembarang aja hingga adonan ndak nempel lagi..alias kalis
- 4
Setelah kalis. Mulai deh kita bentuk pempeknya. Lenjer yg panjang-panjang atau kapal selam seperti di gambar yaaa
- 5
Sementara itu dididihkan air dipanci dan beri sedikit minyak goreng biar ndak lengket. Masukkan pempek-pempek yg udh dibuat. Jangan semuanya yaa dikit dikit aja ya bun. Kalo pempeknya udh mengambang itu tandanya udh matang ya. Ohya utk kapal selam kalo telurnya mentah dimasukkannya, agak lama ya bun direbusnya,supaya matang sampai dalam.
- 6
Nah jadi deh pempeknya. Bisa langsung digoreng dan disajikan dengan kuah cuko yg enak.jangan lupa dikasih irisan timun biar segar. Maaf yaa pic nya ndak ada yg pas digoreng, lupa foto hehehe...langsung hap dimakan ama anak anak. Oke bun. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan Pempek ikan
Cerita nya di kasih ikan layaran oleh tetangga, katanya mintak di buat kan pempek 🐰😊
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Tiba tiba pengen banget makan pempek tapi blm sempet beli ikan tengiri, terus kemarin ada temen jual frozennya, udah lumayan terbayarkan pengennya tapi kurang puas ciiinn.... mini mini gitu trus isinya cuma 5 biji dan harganya lumayan bikin manyun ditanggal tua hehehe.... trus suamiku minta lagi, NO...NO...NO... INGAT HEMAT 😆 "Tak bikino dewe ae pah" akhirnya hari ini nekat bikin pempek dengan bahan ikan seadanya di freezer, tapi alhamdulillah jadi dan yg request mau dimintain bantu belanja ke Gula merah sama asem 🤭 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Resep ini saya selalu pakai untuk jualan.Untuk ikan gilingnya bebas mau pake ikan apa aja, yg saya pakai kali ini ikan alualu/barakuda/kiter karena harganya lebih murah dari ikan tenggiri dan kakap tapi soal rasa tetep mantul.Dari 500gr ikan bisa jadi sekitar 50-55 pcs pempek.Bikin pempek telur kecil dulu sampai isian habis, lanjut pempek lenjer kecil.
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Hujan hujan pas banget goreng pempek ni,, jd ini buatnya sore dan malm bru di goreng,, ya sambil nonton sambil ngemil bareng keluarga 😄😄
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Assalamualaikum wr wb......Sudah lama pengen banget bikin pempek, makanan khas Palembang. Tiap kali beli, ngebayangin bisa bikin sendiri biar puas makannya 🤤.Setelah ketemu resepnya ini, seneng bangeeet dan langsung cocok. Yg terpenting buatku, suami dan anak2 sukaaak 😍.Krn masih pertama kali bikin pempek, langsung berhasil dan rasanya pas dilidah. Sesuatu buat saya dan setelah saya posting tiba2 banyak teman yg mau order. Akhirnya menjadi ide bakulan juga 😁.Bagian tersulit bikin pempek adalah membuat bentuk kapal selam, buat saya itu paling susah. Krn mencoba bikin, berkali2 bocor. Akhirnya bikin yg bentuknya paling mudah yaitu pempek lenjer 😂.Tema ".Resep @Meyscila_28.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Malang.#ResepLilisNur_Jember#PempekIkan
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Request teman suami minta dibuatkan pempek Ikan berhubung disini ga ada ikan tengiri saya ganti ikan gabus/haruan karna tekstur daging ikannya sama
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Sebenarnya gak pakai resep khusus untuk membuat pempek, semua pakai takaran dari hati.. Hehe.. Yang sudah kebiasa bikin pempek gak perlu lagi nimbang2 bahan.
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
bikin kuliner khas asli palembang yaitu pempek ikan, saya pake resep pempek keriting ( pipping bag ) mba @cook_ummifaizfaqih cuma saya bentuk macam2 ada yg lenjer, kapal selam dan keriting#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Saya pakai ikan tunul atau baracuda, bisa memakai jenis ikan lain yg berdaging putih dan masih segar.Siapkan 50-100gr tepung sagu untuk membentuk pempek.
-
Pempek ikan Pempek ikan
Berawal dari iseng dan sudah coba beberapa resep ,akhirnya menemukan resep yang pas menurut saya. Coba untuk konsumsi sendiri sampai akhirnya coba jual,, Alhamdulillah responnya baik.Untuk resep cuko dan pempek kulit saya buat terpisah ya.
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Difreezer ada stok ikan mau dimasak tapi blenger yaudah di buat cemilan aja kebetulan juga lagi banyak stok sagu tani dapet dari temen jadilah pempek ikan,, sebenernya lebih enak takaran ikannya lebih banyak dari pada sagunya tapi gpp lah pempek ekonomis jadi sagunya lebih banyak dari ikannya 😱 #rabubaru #community_cookpad
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Tadi pagi beres2 freezer, nemu ikan giling ga nyampe setengah kilo, pas kebetulan juga suami minta dibuatin cemilan nemenin wfh😁, coba2 bikin pempek ikan homemade yang kenyel2 aja deh 😚, suami senengnya yang kenyel gitu😁cusslah kita eksekusi si ikan giling😙#cookpadcommunity_cilegon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar