Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le melanzane a dadi grossolani, mettere un po' di sale e farle scolare per in po di tempo
- 2
Poi friggere in olio di semi
- 3
E metterle a scolare nel frattempo tagliare il sedano la cipolla sciacquare la chiappara e far cucinare tutto insieme
- 4
Cucinare la salsa
- 5
Scucciare le olive
- 6
Poi unite tutto
- 7
Versare le melanzane in un contenitore, io ho preso una teglia, voi potete prendere anche una padella capiente
- 8
Condimento
- 9
Bollite in un pentolino un bicchiere di aceto con lo zucchero
- 10
Versatelo sulle melanzane condite
- 11
Fate cucinare per venti minuti
- 12
Preferibimente mangiarla fredda se non la consumate metterla in frigo con un coperchio può stare parecchi giorni
- 13
Se ne fate parecchia la potete conservare nei barattoli, importante che siano asciutti e riempirli mentre e calda e coprirli e poi metterli a conservarli se mettete un po di aceto in più non fa male.
- 14
NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette.
Reazioni
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Scritta da
Ricette simili
-
Caponata di carciofi oppure carciofi apparecchiati Caponata di carciofi oppure carciofi apparecchiati
#Primaverainverde
-
Caponata di melanzane Sicily 👩🍳❤️ Caponata di melanzane Sicily 👩🍳❤️
Avendo in casa queste meravigliose melanzane, oggi ho fatto questa squisita caponata di melanzane Sicily 👩🍳❤️ come la faceva la mia mamma.È ottima e veloce a realizzare questa meraviglia.Oggi 22/10/2021 ve la propongo a tutti voi di provarla.#dispensadiottobre#caponatadimelenzanesicily👩🍳❤️#cookpaditalia#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.
-
Caponata veloce Caponata veloce
Che odore ha l'estate? Per me di basilico e melanzane!Adoro la caponata, ma spesso non ho il tempo per seguire la ricetta originale, per cui la sostituisco con questa versione veloce
-
Caponata di melanzane Caponata di melanzane
Un capovolaro della cucina siciliana, un trionfo di sapori racchiusi in un piatto classico e senza tempo!!!Un piatto simbolo ed imperdibile da provare assolutamente...la Sicilia in tavola❤
-
Caponata di melanzane Caponata di melanzane
ricetta tipica sicula, ma questa è la versione light (mi perdonino i siciliani!)
eugenia-rossi -
-
Caponata di melanzane al forno, ricetta facile e veloce Caponata di melanzane al forno, ricetta facile e veloce
Tra i piatti più amati della cucina siciliana c' è sicuramente la Caponata di melanzane... quest' oggi ve ne presento una versione più veloce e senza fritto, ma pur sempre buonissima!!!Provare per credere🍆AntipastoPiatto unico -
Caponata al forno Caponata al forno
Questa é una ricetta dalle mie parti della Sicilia, di solito mia madre la preparava friggendo gli ingredienti, invece io da un paio di anni uso cuocerla in forno, è molto più leggera e debbo dire che é molto gustosa lo stesso.
-
Caponata Caponata
A casa mia, specie d'estate, non manca mai, anche perché grazie all'aceto si conserva per più giorni, quindi ogni frigo siculo ne ha un barattolo di scorta🤣Pur essendo un piatto di verdure è un trionfo anche sulle tavole natalizie, sulla mia di sicuro!#nataleconcookpad
-
Caponata di melenzane alla siciliana con il coperchio Magik cook Caponata di melenzane alla siciliana con il coperchio Magik cook
La Caponata siciliana è molto buona e gustosa,noi qui in Sicilia è di tradizione farla poi con questo favoloso coperchio la puoi fare sempre e conservarla come tradizione in inverno.😋😘. -
-
Caponata siciliana Caponata siciliana
La caponata siciliana è un antipasto o contorno in padella facile, sa di odore di fritto, odore d'aceto, pranzi in compagnia e profumo d'estate....#giocoestate
Commenti