Fish - Chicken - Veggie Dimsum

Ayu Kartini
Ayu Kartini @kartiniayu
Sleman, Yogyakarta

Pengen banget dimsum. Dimsum identik sama udang ya, tp karena Paksu alergi udang jd tak ganti aja sama ikan deh. Hasilnya teteup endolita. Sampek anakku yg masih 12 bulan aja doyan 💖💖💖

Fish - Chicken - Veggie Dimsum

16 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget dimsum. Dimsum identik sama udang ya, tp karena Paksu alergi udang jd tak ganti aja sama ikan deh. Hasilnya teteup endolita. Sampek anakku yg masih 12 bulan aja doyan 💖💖💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah dimsum
  1. 500 grikan laut fillet (apa aja, kebetulan aku pake tenggiri)
  2. 100 grdada ayam fillet
  3. 2 batangwortel
  4. 3 batangdaun bawang iris
  5. 5 btrbawang putih
  6. 1 btrbawang merah
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmminyak ikan
  10. 2 sdtgula pasir
  11. secukupnyaGaram & lada bubuk
  12. Wortel parut untuk topping
  13. 1 butirtelur ukuran besar
  14. Kulit pangsit/siomay
  15. Bahan saus:
  16. 150 grsaus ABC extra pedas
  17. 4 buahcabe setan (rebus lalu haluskan)
  18. 1 sdmtepung maizena
  19. 2 sdmgula pasir
  20. secukupnyaGaram
  21. 250 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging ikan, ayam, wortel, bawang2an dalam food processor sampai lembut

  2. 2

    Campurkan semua sisa bahan kecuali kulit pangsit. Aduk sampai tercapur rata.

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan lalu bungkus dalam kulit siomay. Berikan topping wortel parut. Dan kukus sampai matang, kira2 20mnt.

  4. 4

    Saus: campurkan semua bahan saus ke dalam panci. Masak dengan api sedang, aduk rata sampai meletup2 Dan mencapai kekentalan yg diinginkan. Tuang dalam mangkok/tempat yg bersih. Selamat berkreasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Kartini
Ayu Kartini @kartiniayu
pada
Sleman, Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa