Postre de queso frito sin gluten y vegano🧀

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Experimento de receta de queso frito.

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Ingredientes

  1. 1queso vegano redondo
  2. 2 cucharaditaslino blanco a granel
  3. 2/4de vaso de harina de teff a granel
  4. sirope de arroz ecológico (opcional)
  5. Aceite de coco de primera presión en frío
  6. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una batidora moler el lino y después dejarlo en remojo en unas 4 cucharadas de agua filtrada hasta obtener una pasta gelatinosa. Esto es para hacer el "huevo".

  2. 2

    En una sartén antiadherente calentar una cucharadita de aceite de coco hasta que se derrita (si es que no viene ya líquido).

  3. 3

    Rebozar cada trozo de queso en el "huevo", después en la harina y por último saltearlos en la sartén por todos sus lados a fuego medio durante un par de minutos o hasta que se doren un poco.

  4. 4

    Rebozar con el sirope y servir, caliente o frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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