Alfajores de chocolate

Nancy
Nancy @nan_1962

Increíblemente ricos,!!! 😍

Alfajores de chocolate

Increíblemente ricos,!!! 😍

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Ingredientes

48 medianos
  1. 200 grManteca
  2. 200 gr de azúcar
  3. 100 gr de miel,
  4. Ralladura de 1 naranja
  5. 1 pizca de sal
  6. 2huevos
  7. 400 grharina
  8. 100 grde almidón de maíz
  9. 5 gr de polvo leudante
  10. 7 grbicarbonato de sodio
  11. 30 grde cacao amargo
  12. 400 grchocolate para bañarlos,
  13. 1 kgdulce de leche repostero para relleno

Paso a paso

  1. 1

    Batir, manteca y azúcar luego agregar miel, la pizca de sal

  2. 2

    Seguir batiendo luego agregar los huevos, batir bien

  3. 3

    Aparte tamizar todo lo seco, y agregar a la preparación anterior sin trabajarla demasiado, sólo unir para que no desarrolle el gluten

  4. 4

    Colocar la masa en la heladera envuelta en film dejar hasta que se ponga durita

  5. 5

    Retirar de la heladera estirar con palo de amasar y cortar círculos, colocar en placas ligeramente enmantecada y hornear 10 minutos en horno 180°

  6. 6

    Dejar enfriar y armar los alfajores con abundante dulce de leche, por último bañarlos con chocolate.

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Cocinar hoy
Nancy
Nancy @nan_1962
me apasiona la cosina en general, salado,dulce,postres mermeladas, conservas y además decorar tortas
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Comentarios (2)

Nancy
Nancy @nan_1962
Hola caro, noo vos decís levadura de panadería,no

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