Ayam garang asam

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam
  2. 7 buahcabe keriting merah
  3. 7 buahcabe keriting hijau
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 8 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 6 buahblimbing wuluh
  8. 5 buahtomat hijau
  9. 2 batangserai
  10. 1 ruaslaos
  11. 5 lembardaun salam
  12. 1 bungkussantan kecil(saya pakai kara)
  13. Secukupnya: gula pasir,garam,penyedap rasa
  14. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam potong2 sesuai selera (saya bagi untuk 5 bungkus)sisihkan

  2. 2

    Kupas dan iris bawang merah bawang putih sisihkan

  3. 3

    Iris serong cabe keriting merah,cabe keriting hijau cabe rawit dibiarkan utuh..sisihkan

  4. 4

    Potong kasar tomat hijau,blimbing wuluh..sisihkan

  5. 5

    Potong serai sepanjang biji korek api,laos di iris tipis..sisikan

  6. 6

    Dalam mangkok tuang santan tambahkan air satu gelas kurang lebih 200ml masukan garam gula pasir penyedap rasa..tes rasa

  7. 7

    Bungkus daging ayam tambahkan irisan bawang merah,bawang putih,tomat hijau,cabe rawit,blimbing wuluh,serai,daun salam,laos tuang santan secukupnya

  8. 8

    Kukus dalam dandang selama 1 jam atau lebih...setelah matang sajikan hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika supartika
ika supartika @cook_15225765
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa