Langostinos 'arropados'

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

En lugar de unas gambas con gabardina os propongo unos ricos langostinoa 'arropados' con masa filo, más ligera, y acompañados de una especie de guacamole a modo de salsa. #mirecetario

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 12langostinos
  2. 2planchas de masa filo
  3. Sal
  4. Limón
  5. 1/2cebolla
  6. Aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos el horno a precalentar a 180 grados

  2. 2

    Mientras lavamos y pelamos los langostinos dejando el final de la colita y los salamos. Aprovecha las cabezas y las cáscaras para hacer un caldito u otra receta.

  3. 3

    Cortamos en trocitos mas pequeños la planchas de masa filo (yo hice rectángulos) y vamos arropando con ellos los langostinos puestos estirados.

  4. 4

    En una bandeja para horno colocamos los langostinos arropados separados entre sí. Los.metemos 5-7 minutos al.horno y les damos la vuelta y otros 5-7 minutos.

  5. 5

    Mientras se hace pelamos el aguacate, y lo aplasta.os con el.tenedor. Picamos la cebolla en chiquito y se lo añadimos. Por ultimo aliñamos con sal, aceite y limón al gusto.

  6. 6

    Sacamos los langostinos y ponemos debajo un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

  7. 7

    ¡Y listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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