Langostinos picantitos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Simplemente riquísimos, fáciles y picantitos... aunque para los que no les guste el picante, solo hay que prescindir de las guindillas.

El corte de electricidad, en mi casa duró doce horas y media, me pilló con bastantes cosas en el congelador, tuve la suerte de que la nevera es nueva de hace tres semanas y no se descongeló casi nada. El helado que era lo que se iba a descongelar primero, nos lo comimos en dos veces, el pan lo saqué para que no quedara mojado, lo puse en una caja metálica, enciima de papel de cocina y lo hemos consumido ebtre el desayuno, almuerzo y cena. Las demás cosas las estoy cocinando. De hecho no se han descongelado, pero se ha roto la cadena del frío y hay que cocinarlas Cuando volvimos a tener electricidad el congelador estaba a 4 grados bajo cero. Los langostinos es de las primeras cosas que he cocinado.

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Ingredientes

15 minutos
uno
  1. 10-12colas de langostinos
  2. 2 dientesajo
  3. 2guindillas pequeñas
  4. 1 pocoaceite de oliva
  5. Al gustosal y pimienta
  6. 1 pocoperejil seco o fresco
  7. 20 mlvino cocinar
  8. 1 cdtamaizena
  9. 1 pocoagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Descongela las colas de langostinos, ponlas sobre papel de cocina para que absorba la humedad. Pica los ajos o corta por la mitad. Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, pon los langostinos.

  2. 2

    Salpimenta al gusto, dales la vuelta, incorpora los ajos y el perejil.

  3. 3

    Añade el vino. Diluye la maizena o harina corriente en un poco de agua y incorpora a la sartén, cocina unos minutos a fuego lento

  4. 4

    Retira las guindillaa y los ajos. Sirvelos en una cazuelita de barro que conserva más el calor. Espero que te gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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