L'insalata alla greca è una valida alternativa alla classica insalata di riso estiva. A base di feta greca, pomodori e cipolle, è un piatto completo, fresco, leggero e saporito, perfetto per le giornate calde.#piattifreddi #insalatestive #insalatadifarro #insalatagreca

La grecia mi piacerebbe visitarla un giorno..., è proprio vero il detto...non rimandare mai a domani quello che puoi fare oggi!!! Forse ho aspettato un po’ troppo.., e nella vita non si deve mai dare nulla per scontato. Ora ne sono certa.Comunque basta con i brutti pensieri...pensiamo a preparare questa meravigliosa, fresca, e invitante insalata greca. Solo pomodori, cetrioli, olive, cipolla rossa e Feta a cubetti. Io ho aggiunto un po’ di salsa tipicamente Greca.Buonissima e buon appetito.😉#cookpaditalia#ricettebaseinsieme#piattifreddi#insalatagreca#worldmeatfreeweek2020#vegetariano#grecia#fattierifattiamodomio

Ciao a tutti.. un piatto immancabile, almeno nella mia, #estateitaliana é l'insalata greca, un piatto facile, veloce, e fresco, ottimo per le caldi giornate estive e non solo (io la faccio anche d'inverno). Ci sono diverse versioni, anche in base ai luoghi della Grecia, io vi riporto la mia versione, cioè quella che ho assaggiato durante un viaggio. Comuqnue qualsiasi piccola modifica vogliamo fare é sempre ottima, il sapore predominante rimane ovviamente la feta.. un formaggio tradizionale della grecia, a pasta semidura e friabile e dal caratteristico sapore acidulo e piuttosto salato.. io me ne sono innamorata.. se non lo avete mai assaggiato vi consiglio di correre al supermercato, comprarne subito un panetto e farvi questa insalata 😋😋😋😋😋.. non ve ne pentirete.P.S: ovviamente ogni mio piatto lo trasformo in Light.. basterà mettere un cucchiaio solo di olio a porzione e circa 3-5 olive.. la feta rispetto agli altri formaggi freschi ha meno calorie e grassi, quindi 100 g li metto sempre 😋😋😋😋😋..!#estateitaliana#ricetteamodomio#light#adietacongusto#insalatagreca

L'insalata greca è colorata, fresca e con ingredienti dai sapori intensi. Ringrazio di cuore Paola Catalano che mi ha ispirato a realizzare la mia versione con piccole variazioni. #cooksnap

L’insalata di cetrioli è una ricetta facilissima e velocissima ideale per l’estate e completamente tutta a crudo, non si cuoce niente ed è velocissima da preparare, è buonissima fresca e anche chi non ama particolarmente i cetrioli si dovrà ricredere perché è saporita e gustosa!!#calendarioagosto

Un'insalata super fresca, davvero leggera , e gustosa .....l'unione della rucola dal sapore un po' piccante....e la dolcezza del cocomero si sposano bene , con l' aggiunta della feta greca , che completa tutto con la sua sapidità ......io ho aggiunto dei semi di sesamo e foglie di menta ..... ed in 5 minuti l' ho portata in tavola....#cocomero#fetagreca#fruttadistagione#fattierifattiamodomio

L'insalata greca fa parte del mito greco. Massima espressione e felice matrimonio della semplicità degli ingredienti con la maestosità dei loro sapori.Per quanto però possa sembrare curioso la sua storia è abbastanza recente. Basta pensare che il pomodoro è entrato nelle case greche alla fine del secolo XIX.Chi lavorava nei campi, (ricordiamoci che in greco si chiama horiatiki salata che significa insalata paesana) ma anche nelle città chi faceva lavori manuali, per pranzo portava con se qualche oliva, un pomodoro, un cetriolo, una cipolla, raramente un poco di formaggio, un poco di sale; metteva tutto quanto in un fazzoletto che annodava improvvisando un sacchetto, il lunchbox dell'epoca.Gli ortaggi ovviamente non erano tagliati. Così, all'ora di pranzo si dava un morso a questo, un morso a quell'altro, creando un'insalata primitiva e mettendo le solide basi per quella che era destinata a diffondersi nel mondo creando il suo di mito. “Un' oliva un pomodoro fanno insalata d'oro” cantava il rebetis Giannis Ioannidis agli inizi del XX secolo.Dai campi l'insalata è arrivata in città.La feta è stata aggiunta dopo dai gestori delle taverne di Atene per sfuggire al calmiere che imponeva i prezzi dell'insalata definendola come insalata di pomodori e cetrioli.

Io e mio marito adoriamo la cucina internazionale. Quando eravamo giovani e senza prole, spesso ci rinchiudevamo a tubare nei ristoranti greci della capitale, assaporando con pazienza e stupore quei piatti così ricchi e al contempo leggeri.Uno dei miei preferiti è sempre stato ed è ancora l'insalata greca.L'insalata greca è un mix di sapori contrastanti, la cipolla dolce e piccante, la feta corposa e grassa, il cetriolo fresco e acquoso, i pomodori, morbidi e setosi al palato, le olive, salate e consistenti e l'insalata, impalpabile.La mia versione molecolare consiste nel trasformare alcuni ingredienti con le tecniche di cucina molecolare: l'insalata e il cetriolo diventano un gel consistente, per esaltare il sapore di entrambi, la feta e le olive si mescolano fra loro in modo frsco, e la consistenza si trasforma in una crema saporitissima. Il tutto accompagnato da una concassée di pomodoro S. Marzano e una composta di cipolle e paprika dolce.Che ne dite? La provate?Eccola qui.

L'insalata greca è un piatto ricco, colorato e fresco. Perfetto come contorno in una giornata calda, o per un pranzo veloce 🥗#cucinagreca #ilmondonelpiatto #insalata #piattoestivo

La frittata con feta greca e olive è deliziosa, indicata in una dieta chetogenica. Veloce e non fritta, porterete in tavola una semplice bontà 🥚#RICETTEKETO#GLOBALAPRON2024#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #uova #fetagreca #olive

Mi piacciono le cene informali, quelle in cui ognuno deve portare qualcosa da condividere con gli altri. Per me diventa un occasione per assaggiare piatti nuovi o scoprire versioni diverse delle mie abituali ricette.Proprio in una di queste cene ho assaggiato per la prima volta l'insalata che vi propongo oggi. Per me è stata una curiosa scoperta che mi ha permesso di provare un'inaspettata combinazione di ingredienti che mai avrei immaginato accostati tra loro.

L'insalata di peperoni e feta è un piatto fresco e veloce, ottimo per un pasto estivo. La feta, formaggio dal sapore imponente e deciso, si abbina perfettamente alla dolcezza del peperone. La menta in fine donerà freschezza a questo piatto dai mille sapori, di gusto decisamente greco