Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, bersihkan ikan lalu di beri perasan jeruk nipis
- 2
Pisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya
- 3
Haluskan daging ikan dengan 1 butir telur (bisa diblender)
- 4
Campurkan daging yang telah halus dengan tepung, wortel, bawang daun, garam, merica
- 5
Bentuk lonjong adonan, sambil merebus air, jika air mendidih masukkan adonan yang telah di bentuk hingga matang (mengambang)
- 6
Sambil menunggu empek-empek matang kita membuat kuah cuka. Rebus gula merah dan asam jawa dengan air, sambil menunggu mendidih haluskan bawang putih, cabai rawit, ebi dan sedikit garam. Lalu masukkan kedalam rebusan gula merah dan asam. Setelah mendidih tambahnya cuka, jika rasanya sudah pas kuah disaring.
- 7
Empek-empek yang telah matang bisa langsung diris2, digoreng dan disajikan. Bisa juga disimpan dalam kulkas
- 8
Empek-empek siap disajikan lengkap dengan kuah dan timun
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Pempek Ikan Tenggiri sederhana Pempek Ikan Tenggiri sederhana
Mencoba mengolah ikan tenggiri menjadi pempek untuk sajian keluarga di rumah..☺
-
-
Pempek ikan tongkol simpel Pempek ikan tongkol simpel
Perdana buat pempek pake ikan tongkol, alhamdulillah hasilnya enak😊, tapi kuahnya ga pake ebi (lg ga punya stok ebi☺️)Untuk kuah buat sesuai selera aja ya bun...Saya buatnya tidak pakai cuka, menurut sy dengan asam jawa aja udah cukup😀dapat tips dari teman bawang putih yg buat kuah ga usah di kupas (cuci bersih) juga cabe rawit tetap dengan tangkainya😁😁
Bunda Bul -
Pempek ikan tongkol Pempek ikan tongkol
Abis beli pempek di abang abang lewat, kok ga enak. Akhirnya penasaran, coba bikin sendiri deh biar puass. Dapet resep dari adik di batam.. Yuk lets cooking now Afifah Fadlil Ula -
-
Pempek Ikan Nila Pempek Ikan Nila
Keturutan deh bikin sendiri setelah berhari-hari membayangkan gimana rasanya. Kebetulan Mas Sayur bawa ikan nila. Yuks deh bikin..#JemputRejeki
-
Pempek Ikan Cakalan (Tongkol) Pempek Ikan Cakalan (Tongkol)
Midnight experimen 😅 no gagal! Daann banyak yang suka 😊.
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Terinspirasi dari "Smart Mama Vlog", cuma ada beberapa yg aku rubah sesuai selera 😁. Semuanya aku bentu lenjer aja.Kemarin pas ke pasar dapat ikan tenggiri, kepikiran buat bikin empek2, apalagi baru habis beli food processor #vienta 🤭🤭🤭🤭Ini hasilnya enak baget, adekku sampai bilang udah ga usah digoreng, ini sudah enak 🤣🤣🤣untuk cabenya aku ulek terpisah karena takutnya nanti nenekku ga bisa makan klo pedas 😊. Sayangnya aku lupa beli timun, padahal enaknya juga makannya pke tomun, tapi gapapa lah#PejuangGoldenApron2
-
Pempek Ikan Teri Pempek Ikan Teri
Ini adalah resep pempek pak suami. Kemarin lagi pingin bgt maem pempek, trus aku request ke doi buatin ini, soalnya dulu pernah buat ini. Rasanya endeusss lho, gak bohong 🤩🤩
-
Pempek Ikan Gabus / Ikan Kutuk Pempek Ikan Gabus / Ikan Kutuk
Saia penggemar berat pempek. Hampir sering beli di luar. Sudah lama pingin buat sendiri tp blm terealisasi. Kebetulan kemarin dikasih temannya suami ikan gabus lumayan banyak. Lgsg cuss dapur ya!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar