Lengua en Salsa Rosa

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Lengua cortada en rebanadas bien finas con una salsa cremosa de nueces, pasas y jugo de tomate; se sirve bien caliente.

Lengua en Salsa Rosa

Lengua cortada en rebanadas bien finas con una salsa cremosa de nueces, pasas y jugo de tomate; se sirve bien caliente.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1lengua de res cocida con hierbas de olor
  2. 1 tazanuez
  3. 1/4 tazapasas sin semillas
  4. 1 tazajugo de tomate
  5. 1 tazacaldo de la misma lengua
  6. 1 trocitomantequilla

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    La lengua se hace un dia anterior y se mete al refrigerador para poderla rebanar muy delgadita.

  2. 2

    En la licuadora se pone las nueces, las pasas, el jugo de tomate la taza de caldo y se licua todo.

  3. 3

    Aparte en un sarten ponemos la mantequilla y se frie lo licuado, hasta que espese y quede cremoso, se le pone la lengua y se deja hervir un rato, se sirve muy caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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