Ternera de mar o marrajo en salsa

Enharinamos los filetes de pescado y los sellamos en una sartén o una cazuela, con un poco de aceite. Sacamos y reservamos

Picamos la cebolla y el ajo y sofreímos en el mismo aceite del pescado. Cuando esté dorada añadimos una cucharada de pan rallado y otra de tomate frito y rehogamos añadimos un poco de agua y lo dejamos hervir.

Añadimos las almejas y cuando se abran añadimos el pescado que teníamos reservado y las gambas. Ponemos a punto de sal y damos un hervor a todo junto para que se mezclen todos los sabores. Y listo!