Chiles en Nogada para 1 Persona
Gloria Emma @cook_1094774
Otra receta para repara uno de los platos que mejor representan a la cocina mexicana,
chiles asados y rellenos con carne de res y cerdo, nuez, acitrón, piña, durazno, plátano, manzana, pasas, clavo, mejorana y canela; se bañan con la salsa de nogadas y se espolvorea con granos de granada y hojas de perejil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la salsa Poner en la licuadora la nuez jerez, la leche, el azúcar, queso, se vacía a un tazón de vidrio y se mantiene frío.
- 2
Los chiles se asan y se les quita la piel, se parte a la mitad para desvenarlo.
- 3
Se lava bien para desflemarlo con agua y sal. se seca muy bien.
- 4
En un sartén se fríe el ajo y la cebolla y se agregan las carnes de res y cerdo se cuecen bien y después se le agregan la nuez, acitrón, piña, durazno, plátano macho previamente frito, la manzana, las pasas, el clavo, la mejorana y la canela. Se mezcla todo.
- 5
Se quita del fuego y se procede a rellenar el chile y encima se le pone la salsa de nogada y se le espolvorea los granitos de granada y se adorna con hojas de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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