Fatay o empanadas árabes

Arielicho Bardot
Arielicho Bardot @cook_4997884

Dedicado a mi amigo Ivan de Bélgica que ha demostrado ser un fanático de las empanadas argentinas, hoy comparto para todos este delicioso y fácil plato que te va a hacer quedar muy bien cuando invites a alguien a comer

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Ingredientes

24 empanas
  1. Para la masa
  2. 500 gr000 harina
  3. 300 ccagua tibia
  4. 2 cucharadasaceite o margarina
  5. 2 cucharaditassal
  6. 10 grlevadura seca
  7. Para el relleno
  8. 2cebollas
  9. 2cebollas de verdeo
  10. 1/2morrón rojo (pimiento)
  11. 3tomates peritas
  12. 1/2 kgcarne picada
  13. jugo de 1 limón
  14. sal, pimienta, y Ají molido

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es preparar el relleno para que la carne se sasone con el sabor de los ingredientes. Picamos los vegetales y los mezclamos con la carne picada

  2. 2

    Agregamos los condimentos

  3. 3

    Y finalmente el jugo de limón. Y seguimos mezclando. Esto es muy importante ya que la carne se irá cocinando con el jugo del limón.

  4. 4

    Para la masa disolvemos la levadura en la mitad del agua. Luego agregamos el aceite y la sal y revolvemos. Vamos incorporando la harina hasta formar una masa blanda.

  5. 5

    Amasamos por unos minutos. Formamos un bollo y lo cubrimos con film y lo dejamos descansar 20 minutos

  6. 6

    Dividimos la masa en 24 bollitos y los cubrimos con film y lo dejamos descansar otros 20 minutos

  7. 7

    Estiramos con papole dándole forma circular a la masa y colocamos en el centro un poco de relleno. Cerrar formando un triángulo abierto en el centro. Si el relleno va crudo, se cocina junto con la masa.

  8. 8

    Colocar sobre una bandeja apenas aceitada y cocinar unos 10 minutos a 200 °

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Arielicho Bardot
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