Kambing Goreng

1 resep bisa 2 menu. Gulai daging kambing ini bisa juga jadi tongseng lho, sayangnya gak sempat di abadikan. huhuhu..

Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha.Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing.Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan.#PejuangGoldenBatikApron#TongsengKambing#Minggu6GoldenBatikApron#Tongseng

daging kambing dapat dari kurban idul adha, bingung mau diapain. buat jadi tongseng aja. empuk, gurih, nagih. gak bau kambing.

Bismillahirrahmanirrohim...Dalam rangka mengikuti chalenge Cookpad Golden Apron Special yang bertema Golden Delight yaitu berbahan kuning atau keemasan. Nah aku setor yang berbahan dasar "kunyit" 😍 yaitu masakan "Gulai Kambing"🎉🥳Gulai kambing berasal dari daerah Sumatera Barat. Hidangan tersebut diklasifikasikan sebagai Kari Indonesia.Gulai Kambing adalah makanan yang berbahan utama Daging Kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan.#cookpad_id#cookpadcommunity_id#GoldenDelight#GAS2025#Kombes_GoldenDelight#CookpadCommunity_Bekasi

Kunci dari tongseng kambing ini adalah penggunaan KAYU MANIS. Aroma khas tongseng nya jd keluaaar.. Selamat mencoba yaa

Dapat jatah daging qurban,sesekali pengen daging kambing dimasak gulai,jarang2 ketemu daging kambing,alhamdulillah nikmat makannya.....😋😋😋

Karna masih ada stock daging kambing di kulkas,jadi kita masak Tongseng kambing saja. Karna saya Penikmat daging kambing, mau itu sate kambing, sup kambing atau gulai kambing, pokonya saya Suka.#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bogor#BerburuCelemekEmas#TongsengKambing#Emmazainalbakhri13012020#Januari132020

Alhamdulillah Idhul Adha lagi banyak daging kambing , gulai dan sate kambing yang pasti akan dimasak untuk acara makan bersama ..mantaapp👍

Yang namanya thengkleng itu setahu saya sejenis gule yang berisi tulang-tulang daging kambing. Tapi di beberapa rumah makan justru dimasak sebagai tongseng. Alhasil terbersit niat untuk mencoba memasak thengkleng kambing sesuai selera saya. Karena saya suka kaldu yang kental aroma daging, maka saya tambahkan jerohan dalam menu ini.

Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya.Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya.Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman.Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah

Daging kurban bagi sebagian orang lebih suka di bikin sate, mungkin karena lebih cepat dan mudah penyajianya. Kl sy kurang suka sate kambing kurban, karena dagingnya alot. Sy lebih suka diolah menjadi masakan, salah satunya tongseng huhahh. #festivalResepAsia #indonesia #kambing

Jarang2 masak daging kambing.....biasax kl gulai seringx beli sama sate kambing sekarang coba bikin gulai sendiri drumah🤗🤗🤗 #PejuangGoldenApron3

Lebaran Idul Adha sudah lewat, tapi daging kambing di freezer masih ada. Buat tongseng yuuuk

Ini pertama kalinya saya masak daging kambing mommies.... Dan alhamdulillah ini sama sekali ngga bau kambing, sedikit saya share tips agar daging kambing tidak bau dan bisa empuk saat di masak yah mom (ini saya dapat dari google) jadi pertama tama bersihkan daging dari lemak lemak yang menempel, karena lemak ini merupakan sumber bau dari si kambing,kemudian potong potong sesuai selera, dan daging kambing tidak perlu di cuci, karena mencuci daging kambing sebelum di masak justru akan menimbulkan bau, jadi dagingnya langsung di rebus aja yah mom. Oh iya sebelum di rebus, bungkus dulu daging kambing menggunakan daun pepaya atau di balur dengan parutan nanas tujuannya agar daging bisa empuk, dan enzim dari daun pepaya juga bisa mengurangi bau tidak sedap dari kambing. Pada saat di rebus daging akan mengeluarkan buih buih kecoklatan itu harus rajin kita buangin, karena itu juga bisa menyebabkan daging kambing bau.1 lagi ini yang selalu di ajarkan ibu saya, kalau masak daging (daging apa aja) banyakin kemirinya, inshaallah daging empukSo... Selamat mencoba yah mommies, ini kebetulan kemaren dapat daging qurban dan pas banget ada challenge #kuraskulkas di kulkas isinya hanya rempah dan bumbu karena memang belum belanja, terus kefikiran buat bikin rendang, alhamdulillah enak, suami suka, dan saya jadi ngga kapok masak daging kambing hehehee#kuraskulkas#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_jombang#bibilkitchenreceipe#week32#clovercookinglover

Alhamdulillah dapat kiriman daging qurban lumayan banyak, dagingnya kambing jadi saya blansir semuanya kemudian tiriskan dan buang airnya, baru kemudian dagingnya saya cuci sampai bersih kemudian di potong2. Saya presto ±20 menit. Pisahkan bagian daging dg daging dan tulang dg tulang masukkan ke dalam plastik simpan di freezer, bgtu juga dengan kaldunya jadi ketika akan di masak sudah tidak repot dan mempersingkat waktu bunda.Tiba saatnya untuk Ngolah daging qurban yang simpel aja, tapi ttp enak... Masaknya ckup 10 menit karena dagingnya sudah di presto dulu sebelumnya jadi sudah empuk.#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN

Masih momen idul adha bun,yuk mari kita masak daging kambing jadi gulai

Dari dulu pingin bangets masak gulai kambing yg sama persih rasa n teksturnya = warung sate gulai yg ada di daerahku, sate gulainya enak banget, pengunjung kebanyakan luar kota, klo ada artis/pejabat yg datang ke daerah tinggalku pastilah mampir ke depot pak slamet sate, tp kali ini aku bikin extra bumbunya ± 11:12 dgn Slamet sate, mungkin punyaku yg 12 😅#pejuanggoldenapron3

Aku paling suka daging kambing, rasa dan aromanya khas. Biasanya masak daging kambing pas hari raya kurban aja, kl pengen paling beli sate atau tongseng aja. Nah kebetulan ini dapat kiriman daging mentahan dari tetangga, akikah model gini emang lebih praktis ya, ga ribet dan yang dikasih pun bisa mengolah sesuai selera 😍 jadi pengin masak becek, kayaknya ga ada yang jual ginian kan ya... 😁

Bismillah...Selamat Hari Raya Idul Adha 😇Identik Idul Adha itu dengan Berkurban, biasanya hewan Sapi atau Kambing. Setiap idul adha tiba isi kulkas penuh dengan daging kambing tapi ga bisa makannya karena ga suka 😥 seneng masaknya aja 😊Hari ini request'an kakek kiddo's olahan dari daging kambing. Karena kemarin sudah buat sate kambing jadi hari ini dibuat Tengkleng Kambing 😊#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_DagingKurban#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadId#DiRumahAja#MasakItuSaya

Gulai kambing termasuk masakan populer untuk disajikan pas Idul Adha. Aku ada nih resepnya, tentunya resep gulai kambingku lebih spesial dooong

Buka puasa hari ke - 11 dengan gulai kambing. Dagingnya empuk, guriih 👍😍 #bikinramadanberkesan

Sbnrnya ini pengalaman pertama masak daging kambing.. kebetulan ada daging kambing di kulkas dan suami minta saya olah sendiri.. akhirnyalah dicobain masak tongseng kambing.. ternyata berhasil, rasanya enak, dagingnya empuk, no prengus.. yeaaay! 💃🏻

Daging kurban masih banyak di kulkas, dan suami juga pengen makan daging kambing dan sudah bosen di sateAkhirnya diolah saja menjadi tongseng

Kemarin lebaran idul adha dapet daging kambing ,udah mentok mau di buat apaan. Akhirnya coba bikin rica Tengkleng kambing aja deh. Ternyata enak, kuahnya seger. Hampir mirip dengan Tongseng hanya di bagian bumbu nya di tambahkan jinten. Untuk yang kurang suka sama kambing bisa di ganti daging sapi ya. Karena aslinya ini saya juga ga bisa makan daging kambing. Langsung badan demam, paksu juga begitu kurang dengan daging kambing.Tapi soal rasa sudah pasti enak, karena saya hanya icip kuah nya saja. Cuzz di recook ya ☺️🫶🏻.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

(resep 55)Challenge #semuatentangibu kali ini aku ambil tema #dagingfavoritibu . Sebenarnya daging favorite mama ya ayam, tapi karena ayam ga termasuk kategori di sini jadi aku ambil daging kambing.Hestek #dagingfavoritibu dan #daripengenjadibisa aku gabung, karena berkaitan dengan dua moment, yaitu moment mama yg kalo Idul Adha selalu daging kambingnya dibuat tongseng dan moment aku yg memang suka banget makan tongseng tapi belum pernah bikin. Jadi challenge #daripengenjadibisa aku ikut dengan masak daging kambing tongseng 😊.Sstt...daging kambing ini adalah daging waktu Idul Adha 1440 H kemarin. Hihi belum aku apa2in, karena memang udah niat bgt mau dibikin tongseng, eh pas banget ketemu moment challenge di cookpad. Jadi lebih termotivasi untuk bikin. Apalagi udah aku save resepnya di cookpad. Terima kasih cookpad sudah menjadi penyedia bagi kami kaum ibu 😊.Tanya2 resep tongseng di wag #cocomtang , akhirnya aku pilih Tongseng Kambing Pak Budi dengan author mba Susan Mellyana. Syukron mba Prita kiriman resepnya.-221219-#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#teamtrees

Idul adha dapet daging kambing banyak, kalau disate doang kayaknya kurang greget. Akhirnya nyoba bikin gulai kambing, dan hasilnya yummy.....😋

Dpet daging kambing kurban bingung mau di apain jenuh dengan gulai maupun sate....jadi deh tongseng ala akyuuuu

Ada yang kepengin tulang kambing tapi gak dimasak tengkleng Solo (non santan).. minta dibumbuin tongseng ...😂Ingat jangan cuci daging dan tulang kambingnya ya, langsung direbus di air mendidih bentar aja kemudian tiriskan. Karena jika dicuci akan menurunkan kualitas dagingnya. Selain itu bakteri yg ada di daging akan menyebar ke mana-mana. Solusi jika dagingnya kotor cukup dilap pakai tisu dapur bagian kotor kemudian langsung rebus.

Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀

Alhamdulilah rejeki idul adha dapat daging kambing,langsung aj yuk kita eksekusi jadi tongseng kambing.#PejuangGoldenApron3