Tongseng Kambing enak 💃🏻

Name: Tongseng Kambing enak 💃🏻
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging Kambing bagian paha; secukupnya Air; Bahan halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bulat; 1/2 sdt jinten; 1/2 butir biji pala; Bahan yg ditumis:; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai (di geprek); 1 buah lengkuas (di geprek); Santan cair; 5 siung bawang merah iris; 4 siung bawang putih iris; 1 buah kayu manis; 3-4 buah cengkeh; Kol; Tomat hijau

Nandya Ayu @cook_4728763

Jakarta

Sbnrnya ini pengalaman pertama masak daging kambing.. kebetulan ada daging kambing di kulkas dan suami minta saya olah sendiri.. akhirnyalah dicobain masak tongseng kambing.. ternyata berhasil, rasanya enak, dagingnya empuk, no prengus.. yeaaay! 💃🏻

Lebih banyak

Tongseng Kambing enak 💃🏻

Nandya Ayu @cook_4728763

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

4 porsi

Daging Kambing bagian paha
secukupnyaAir
Bahan halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Kunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar bulat
1/2 sdtjinten
1/2 butirbiji pala
Bahan yg ditumis:
4 lembardaun jeruk
1 batangserai (di geprek)
1 buahlengkuas (di geprek)
Santan cair
5 siungbawang merah iris
4 siungbawang putih iris
1 buahkayu manis
3-4 buahcengkeh
Kol
Tomat hijau

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Daging digodok dulu dengam bumbu rempah (jahe, serai, kunyit, laos, daun salam, daun jeruk, kayu manis) direbus yang lama hingga empuk.. setelah empuk di tiriskan dan dipotong-potong
2

Tumis minyak, bumbu halus, daun jeruk, dan serai.. hingga harum dan matang..
3

Masukan daging kambing.. aduk hingga rata..
4

Masukan air, santan.. aduk kembali hingga rata
5

Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, kol, dan tomat.. masukan garam dan merica.. aduk rata..
6

Cicipi dan sajikan deh.. ☺️