Paso a paso
- 1
Para la masa hacer un arenado con los ingredientes secos. Incorporar la ralladura y la esencia junto con la manteca. Ayudarse con un cornet. Incorporar los huevos y unir. Dejar descansar en la heladera por unos 30 minutos.
- 2
Para el relleno. Mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos en un bol.
- 3
Cubrir la tartera con la masa. Pintar con dulce de leche (es opcional) y colocarle el relleno de ricotta y tapar con la masa restante. Hornear a temperatura media por 30 minutos. Decorar con azúcar impalpable.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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