(เปิดวอล์มเตาอบไว้รอก่อนใช้ไฟ 180) ผสมแป้งอัลมอนด์กับมะพร้าว เกลือ น้ำตาล ผงฟู วนิลลาคนให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ใส่พร้อมน้ำมันใช้ตะกร้อมือตีตะล่อมให้เข้ากันดี

ให้นำซูกินีขูดบีบน้ำออกให้หมดแล้วซับให้แห้งก่อนนำมาผสม ใส่ชีสขูดกับซูกินีขูดตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบก่อนกันติดค่ะ

นำเข้าอบ30-40 นาที(แล้วแต่เตาอบของแต่ละคน)แล้วนำออกมาโรยชีสด้านบนนิดหน่อยอบต่ออีกประมาณ10 นาที ลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูถ้าไม่มีเศษขนมติดก็สุกดี นำออกมาพักไว้ให้อุ่นดึงกระดาษออกตัดทานอุ่นๆได้เลยรึจะเก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ก็ได้