ขนมปังคีโตสีพาสเทล
ขนมปังคีโตจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
แต่จะเหนื่อยขึ้นอีกนิดนึง 5555
#เบเกอรี่ทำง่าย #keto
ขนมปังคีโตสีพาสเทล
ขนมปังคีโตจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
แต่จะเหนื่อยขึ้นอีกนิดนึง 5555
#เบเกอรี่ทำง่าย #keto
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว ยีสต์ ผงฟู น้ำตาลอิริท เกลือ แซนแทนกัม แล้วคนให้เข้ากัน
- 2
ทยอยใส่นมอัลมอนด์คนให้เข้ากัน นำไปเข้าเครื่องนวด ใส่ไข่ แล้วค่อยๆใส่เนย ตีให้เข้ากัน แต่แป้งจะไม่เป็นโดว์เหมือนแป้งสาลีหรือแป้งขนมปังทั่วไปนะคะ texture คนละแบบ
- 3
ชั่งน้ำหนักได้ประมาณ 650กรัม แบ่งเป็น 6 ก้อนเท่าๆกัน
- 4
ใส่สีผสมอาหาร ให้ไล่ความเข้มของสี ค่อยๆไล่นวดแป้งจากสีอ่อนไปเข้ม จากนั้นพักแป้งให้ฟู ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (เนื่องจากไม่ใส่น้ำตาลเลย น้ำตาลอิริทไม่สามารถทำให้ยีสต์ทำงานได้นะคะ การขึ้นฟูจะช้า ถึงช้ามากๆ แล้วก็ไม่ฟูแบบแป้งทั่วไปด้วย ฟูนิดเดียวก็พอค่ะ)
- 5
นวดไล่ลม แล้วตรึงเป็นแผ่น แล้ววางไล่สีซ้อนกัน จากนั้นใส่ลงในพิมพ์ปิดฝา รอให้แป้งขึ้นฟูอีกครั้ง
- 6
ปิดฝา แล้วนำไปอบด้วยความร้อน 160 องศา 40นาที
- 7
นำกระดาษฟรอยด์วางซ้อนพิมพ์ ไม่ให้ความร้อนลงแรงเกินไป อบด้วนความร้อน120 อีก 40นาที
- 8
ได้ละค่ะ ขนมปังที่ไม่อ้วน คีโตทานได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)