ผสมแป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว ยีสต์ ผงฟู น้ำตาลอิริท เกลือ แซนแทนกัม แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่สีผสมอาหาร ให้ไล่ความเข้มของสี ค่อยๆไล่นวดแป้งจากสีอ่อนไปเข้ม จากนั้นพักแป้งให้ฟู ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (เนื่องจากไม่ใส่น้ำตาลเลย น้ำตาลอิริทไม่สามารถทำให้ยีสต์ทำงานได้นะคะ การขึ้นฟูจะช้า ถึงช้ามากๆ แล้วก็ไม่ฟูแบบแป้งทั่วไปด้วย ฟูนิดเดียวก็พอค่ะ)

นวดไล่ลม แล้วตรึงเป็นแผ่น แล้ววางไล่สีซ้อนกัน จากนั้นใส่ลงในพิมพ์ปิดฝา รอให้แป้งขึ้นฟูอีกครั้ง

ได้ละค่ะ ขนมปังที่ไม่อ้วน คีโตทานได้