ตั้งกระทะบนเตาใส่กะทิพอเดือดใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วย เกลือและน้ำตาลปี๊ป ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา บางส่วนลงไปผัดด้วย เพื่อเพิ่มความหอมของแกง

เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันแล้วใส่ฝักเขียวลงไปคลุกให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นใส่กะทิที่เหลือ และเติมน้ำลงไป ต้มต่อไปประมาณ 15-20 นาทีให้ทุกอย่างสุกดี

เมื่อทุกอย่างสุกแล้วชิมรสอีกครั้งขาดเหลืออะไรเติมลงไปตอนนี้เลยค่ะ สุดท้ายใส่หัวกะทิที่เราเตรียมไว้ลงๆและโรยใบโหระพากับใบมะกรูด ปิดเตายกลงได้เลยค่ะ