Οταν καλλιεργουσα μακεδονικα και πελοποννησιακα πιπερακια εκανα και δικο μου τουρσι...γλυκοπικαντικο! #πάσχα2019 #νηστίσιμα #μένουμεσπίτι

Ένα γρήγορο τουρσάκι για μερακλήδες. Συνοδευτικό για το τσιπουράκι, τα όσπρια του χειμώνα και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ποντιακή συνταγή από το χωριό του μπαμπά μου στο Κιλκίς. Εγώ κάνω και με πικάντικα, αλλά και με πιπεράκια για τηγάνι πολύ μικρά, από τον κήπο μου .

Οι πιπεριές είναι από τις γλάστρες στο μπαλκόνι μου. Αφού καταναλώσαμε τις περισσότερες ωμές όλο το καλοκαίρι, ήρθε η ώρα να τις ξεριζώσω και να ετοιμάσω τις γλάστρες για την επόμενη σεζόν. Η καυτερή πιπεριά "yvona" είναι όχι μόνο διακοσμητική, αλλά χρησιμοποιείται και στη κουζίνα ως καρύκευμα. Εγώ έκανα τις τελευταίες τουρσί μαζί με κάποιες πιπεριές καγιέν (επίσης από τις γλάστρες μου) οι οποίες δεν μεγάλωσαν πολύ.#ΜηνΤοΠετάς #συντήρηση #ορεκτικό #μεζέδες #Ημερολόγιο2024#34Ε

Είχαμε ξαναφτιάξει καυτερές πιπεριές τουρσί αλλά δεν άντεξαν για πολύ… φαγώθηκαν πολύ γρήγορα.Βρήκαμε όμως κάποιες καυτερές πιπεριές στο μανάβη μας και είπαμε να δοκιμάσουμε με μικρή ποσότητα πριν αρχίσουμε να αποθηκεύουμε βαζάκια για το Χειμώνα…Για αυτή τη δοκιμή χρησιμοποιήσαμε ξύδι κρασιού αντί για μηλόξυδο και προσθέσαμε και ζάχαρη ή μέλι.#cg #τουρσί #πιπεριές

Αυτές η πιπερίτσες είναι από το χωριό μου. Τις τηγανίζουμε για μεζεδάκι και τις ονομάζουμε ρώσικη ρουλέτα γιατί δεν ξέρεις πότε θα σου τύχει η καυτερή. Εγώ σήμερα τις έκανα τουρσί για τον χειμώνα. #βάζο

Αυτές οι συνταγές τσίλι τουρσί κάνουν τα καλύτερα τραγανά, πικάντικα τσίλι τουρσί με μια πινελιά γλυκύτητας, έτοιμα σε λίγα λεπτά και τόσο εύκολο να φτιαχτούν! Όλες οι πιπεριές είναι από το περιβολάκι μας 😊#cg #τουρσί #πιπεριές #αναμνήσεις #πικάντικα #καυτερά

#ΜηνΤοΠετάς #φτιάξτομόνοςσου #WorldFoodDay #ορεκτικό #μεζέδες #συντήρηση#34Ε

Ζουμερή, νόστιμη σαλάτα. Το κοτόπουλο το αγοράζω έτοιμο ψημένο και κομμένο για σαλάτα κι έτσι γίνεται τσακ μπαμ!----------------------------------------------------------------▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23▪️Βδομάδα: 4η ☑️▪️Υλικό -ά: καλαμπόκι 🌽----------------------------------------------------------------💬 Tags:#αυτοσχεδιασμός#τσακμπαμ #γρήγορο#υγιεινό

Γρήγορο, καυτερό, φοβερός μεζές για μπύρα, κρασί, ρακί ή συνοδευτικό με ψητά κρέατα και ψάρια 😉 #χρυσόπιρούνι

Εμείς εδώ στη βόρεια Ελλάδα, τα μικρά, πράσινα, λίγο πικάντικα #πιπεράκια, τα λέμε "μπακάλικα". Ελπίζω να καταλάβατε ποια εννοώ, αυτά που τον Ιούλιο είναι γλυκά και κατά τα μέσα Αυγούστου αρχίζουν και καίνε λίγο στη γλώσσα. Τέτοια λοιπόν βγάλαμε πολλά φέτος από λίγα φυτά που είχαμε σε ένα κτήμα και είπα να τα κάνω #τουρσί για μεζεδάκι στα χειμωνιάτικα ούζα...Λίγα μυστικά ακόμαΟι ποσότητες που δίνω για το μείγμα νερό-ξύδι κλπ είναι περίπου για δύο μεγάλα βάζα, αν έχετε πιο πολλές πιπεριές διπλασιάστε τις ποσότητες. Πιστεύω ότι θα γίνει εξίσου καλό τουρσί και με απλές πράσινες ή κόκκινες πιπεριές κέρατο.

#χρυσόπιρούνι