Τουρσί ανάμεικτων καυτερών και Jalapenos πιπεριών C&G
Αυτές οι συνταγές τσίλι τουρσί κάνουν τα καλύτερα τραγανά, πικάντικα τσίλι τουρσί με μια πινελιά γλυκύτητας, έτοιμα σε λίγα λεπτά και τόσο εύκολο να φτιαχτούν! Όλες οι πιπεριές είναι από το περιβολάκι μας 😊
#cg #τουρσί #πιπεριές #αναμνήσεις #πικάντικα #καυτερά
Τουρσί ανάμεικτων καυτερών και Jalapenos πιπεριών C&G
Αυτές οι συνταγές τσίλι τουρσί κάνουν τα καλύτερα τραγανά, πικάντικα τσίλι τουρσί με μια πινελιά γλυκύτητας, έτοιμα σε λίγα λεπτά και τόσο εύκολο να φτιαχτούν! Όλες οι πιπεριές είναι από το περιβολάκι μας 😊
#cg #τουρσί #πιπεριές #αναμνήσεις #πικάντικα #καυτερά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τα δύο τουρσιά που φτιάξαμε (Jalapenos και ανάμεικτες τσίλι) είναι παρόμοιες συνταγές και έχουμε την ίδια συνταγή για την άλμη τους.
- 2
Πλένουμε τις πιπεριές μας. Εδώ έχουμε πιπεριές Jalapeno, Chili de Arbol, Bulgarian Carrot και πιπεριές κέρατα καυτερά - όλες από το περιβολάκι μας 😊
- 3
Κόβουμε τις πιπεριές με σε ροδέλες - εκτός των Bulgarian Carrot που είναι μικρές και τις κρατήσαμε ολόκληρες.
- 4
Βάζουμε τις μισές Jalapenos στο βάζο του και μετά τις υπόλοιπες (ανάμεικτες) σε άλλο βάζο.
- 5
Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ξίδι, το νερό, το μέλι, το σκόρδο, τη δάφνη, το αλάτι, τα πιπέρια, τη ρίγανη και το αλάτι. Φέρτε το μείγμα άλμης σε γρήγορη βράση.
Ανακατέψτε γρήγορα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την άλμη από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
- 6
Σημείωση : Αναφέρονται οι πιπεριές που εμείς χρησιμοποιήσαμε αλλά οι πιπεριές είναι δική σας επιλογή ανάλογα με τον ουρανίσκο και τις επιθυμητές γεύσεις του καθενός
- 7
Ρίξτε την άλμη στο βάζο πάνω από τις πιπεριές. Ασφαλίστε με ένα καπάκι και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βάζουμε το βάζο στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για χρήση. Καλό είναι να μείνει μερικές μέρες στο ψυγείο για να σμίξουν τα αρώματα και οι γεύσεις πριν το ανοίξουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καυτερές πιπεριές τουρσί C&G Καυτερές πιπεριές τουρσί C&G
Είχαμε ξαναφτιάξει καυτερές πιπεριές τουρσί αλλά δεν άντεξαν για πολύ… φαγώθηκαν πολύ γρήγορα.Βρήκαμε όμως κάποιες καυτερές πιπεριές στο μανάβη μας και είπαμε να δοκιμάσουμε με μικρή ποσότητα πριν αρχίσουμε να αποθηκεύουμε βαζάκια για το Χειμώνα…Για αυτή τη δοκιμή χρησιμοποιήσαμε ξύδι κρασιού αντί για μηλόξυδο και προσθέσαμε και ζάχαρη ή μέλι.#cg #τουρσί #πιπεριές
-
Πιπεριές Aji Pilange τουρσί C&G Πιπεριές Aji Pilange τουρσί C&G
Μαζέψαμε αρκετές καυτερές πιπεριές Aji pilange που είχαμε καλλιεργήσει στο περιβολάκι μας. Πανέμορφες, κόκκινες σαν μικρές ντοματούλες διαμέτρου 1-2 εκατοστά και σκεφτήκαμε ότι θα ήταν τέλειες για τουρσί-τσιπουρομεζέ. Η συνταγή είναι απλή, αυτή που χρησιμοποιούμε και για άλλες πιπεριές τουρσί.#cg #AjiPilange #Τουρσί #Πιπεριές #Ημερολόγιο2025 #Τετάρτη #Καυτερά #Ορεκτικά -
Ομελέτα με καυτερές πιπεριές C&G Ομελέτα με καυτερές πιπεριές C&G
Τι πιο εύκολο από μια νόστιμη ομελέτα όταν ο χρόνος πιέζει. Και τι πιο ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τις καυτερές πιπεριές από το περιβολάκι μας! Μια κάθε άλλο παρά πρωτοποριακή συνταγή που όμως έχει κερδίσει μια θέση στο τραπέζι μας.#CG #Jalapenos #ομελέτα #αυγά #πικάντικά #καυτερά #πιπεριές #Πέμπτη -
Συνταγή για πιπεριές τουρσί C&G Συνταγή για πιπεριές τουρσί C&G
Το τουρσί πιπεριών είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και παραδοσιακές μεθόδους διατήρησης της συγκομιδής πιπεριών τσίλι.Οι πιπεριές τουρσί οποιουδήποτε τύπου είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε πολλά γεύματα. Προσθέτουν μια αλμυρή, πικάντικη γεύση σε σάντουιτς, γαρνιτούρες πίτσας, σαλάτες, ακόμη και σνακ. Απλά τις αγαπάμε.Αν είστε σαν εμένα, καταλήγετε με έναν τεράστιο αριθμό πιπεριών τσίλι που συγκομίζονται ταυτόχρονα και το τουρσί είναι ένας ιδανικός τρόπος για να τις διατηρήσετε.Καταψύχουμε πολλές πιπεριές, φτιάχνουμε επίσης πολλές και καυτερές σάλτσες, τις μαγειρεύουμε σε σούπες, τις αφυδατώνουμε ή τις αποξηραίνουμε και πολλά άλλα, αλλά οι πιπεριές τουρσί είναι σίγουρα αγαπημένες για την ευελιξία τους.#cg #τουρσί #πιπεριές #Σάββατο -
Πιπεριές τουρσί με μηλόξυδο και πιπέρια Σετσουάν C&G Πιπεριές τουρσί με μηλόξυδο και πιπέρια Σετσουάν C&G
Μας έφερε κάποιες καυτερές πιπεριές η ξαδέρφη μου και είπαμε να αποθηκεύσουμε μερικά βαζάκια για το Χειμώνα… Για δοκιμή χρησιμοποιήσαμε μηλόξυδο αντί για ξύδι κρασιού. Θα πρέπει όμως να ξαναφτιάξουμε γιατί δεν άντεξαν πολύ… φαγώθηκαν πολύ γρήγορά.Μια γρήγορη συνταγή με ελάχιστο κόπο που ετοιμάζεται ανά πάσα στιγμή και μας.... μένει ;)#cg #τουρσί #πιπεριές #Σάββατο -
Πικάντικο ριζότο με Θράψαλα C&G Πικάντικο ριζότο με Θράψαλα C&G
Ένα πιάτο που το λες και comfort food αφού έχει συνδυασμούς που παρηγορούν τις ταλαιπωρημένες ψυχές. Πικάντικο όσο θέλουμε και χορταστικό είναι ότι πρέπει και τις κρύες μέρες που έχουμε μπροστά μας.Γίνεται και πιάτο νηστίσιμο.#cg #Θράψαλα #Ριζότο #νηστίσιμο -
Ανάμεικτα θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας C&G Ανάμεικτα θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας C&G
Αυτή η συνταγή 15 λεπτών αποτελεί ένα εύκολο, γρήγορο, νόστιμο γεύμα από κατεψυγμένο μείγμα θαλασσινών. Η κρεμώδες σάλτσα γίνεται με κρέμα γάλακτος, σκόρδο και παρμεζάνα.Είναι μια νόστιμη συνταγή που επιδέχεται και τις όποιες δικές σας τροποποιήσεις - εμείς λ.χ. προσθέσαμε τσίλι καγιέν, πιπεριές και τα κρεμμυδάκια στην αρχική μας ιδέα.#cg #Θαλασσινά #Παρμεζάνα #Ανάμεικτα #ποδιά2025 #Ημερολόγιο2026 #Τετάρτη -
Μοσχαρίσια μπριζόλα πικάντικη C&G Μοσχαρίσια μπριζόλα πικάντικη C&G
Ένας απλός τρόπος να απογειώσετε μια μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς ιδιαίτερα υλικά ή κόπο. Δεν μιλάμε καν για μαρινάρισμα αλλά για ένα απλό πασπάλισμα καρυκευμάτων πριν το ψήσιμο. Γιατί έχουμε τη φιλοσοφία ότι το "απλό" δεν αποκλείει τη νοστιμιά και συχνά η γεύση βρίσκεται σε πολύ απλές παρασκευές. Εδώ μια δικιά μας προσέγγιση αλλά ο καθένας μπορεί να την τροποποιήσει σύμφωνα με τις ορέξεις του. Το ζητούμενο είναι να τολμούμε να πειραματιζόμαστε και να αναζητούμε τρόπος με τους οποίους η δημιουργικότητα να περνάει στα πιάτα μας.#cg #μπριζόλα #Μοσχάρι #πικάντικό #Κυριακή -
Μοσχάρι Μογγολίας C&G #2 (Πικάντικο) Μοσχάρι Μογγολίας C&G #2 (Πικάντικο)
Αυτή η συνταγή για Μοσχάρι Μογγολίας είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί. Σε αυτή την εκδοχή προσθέσαμε περισσότερα λαχανικά ενώ μειώσαμε τη ζαχαρώδη γλυκύτητα των περισσότερων συνταγών ανεβάζοντας ταυτόχρονα τον παράγοντα μπαχαρικών με μια καλή ποσότητα αποξηραμένες πιπεριές τσίλι που προσφέρουν το επιθυμητό καυτερό στοιχεία (προαιρετικό!)#cg #Μοσχάρι #Πικάντικο #Μογγολία #Ημερολόγιο2026 #Τετάρτη #ΑσιατικήΚουζίνα -
Κοτόπουλο Teriyaki πικάντικο C&G Κοτόπουλο Teriyaki πικάντικο C&G
Το Teriyaki είναι στην πραγματικότητα μια τεχνική μαγειρέματος που προέρχεται από την Ιαπωνία, που περιλαμβάνει βράσιμο ή ψήσιμο κρέατος ή θαλασσινών με γλυκό και αλμυρό γλάσο σόγιας. Αυτό το teriyaki κοτόπουλου είναι λίγο αλμυρό, λίγο γλυκό, λίγο ξινό και έχει μόνο τον μικρότερο υπαινιγμό μπαχαρικών από το τζίντζερ. Εμείς επιλέξαμε να το κάνουμε πικάντικο (προαιρετικό).#cg #κοτόπουλο #Ημερολόγιο2025 #φοιτητής #Δευτέρα #Ασιατική_κουζίνα #Πικάντικο -
Κοτόπουλο πικάντικο στη ψηστιέρα C&G Κοτόπουλο πικάντικο στη ψηστιέρα C&G
Η παλιού στυλ ηλεκτρικές ψηστιέρες με την αντίσταση στο επάνω μέρος είναι ένα εξαιρετικό ψηστικό εργαλείο! Όλα τα προτερήματα της θράκας χωρίς τα τοξικά παραπροϊόντα της καύσης. Εδώ μια συνταγή για κοτόπουλο μαριναρισμένο σε καυτερή ή πικάντικη σάλτσα.#cg #κοτόπουλο #ψηστιέρα #μαρινάδα #Ημερολόγιο2025 #Παρασκευή
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια