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Anillo de piña colada

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Anillo de jugo de piña y limón, queso crema, leche evaporada y ron, se decora con coco rallado.

Anillo de piña colada

Anillo de jugo de piña y limón, queso crema, leche evaporada y ron, se decora con coco rallado.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasjugo de piña
  2. 3 paquetesqueso crema
  3. 1/3 de tazaazúcar
  4. 1 cdaralladura de naranja
  5. 1 cda.jugo de limon
  6. 1 lataleche evaporada, procurando que este refrigerada una hora antes
  7. 3 cdasjugo de limón
  8. 5 sobresgrenetina sin sabor
  9. 1 tazacoco rallado y fresco

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    La grenetina sin sabor se mezcla en una taza de jugo de pina bien caliente hasta que quede bien disuelta, aparte mezcle el queso crema y la taza restante del jugo de pina, el azúcar y la ralladura de naranja y limón; se le añade 1/2 taza de ron y agréguele a la grenetina.

  2. 2

    Pon toda esta mezcla en la batidora eléctrica y bata hasta que esponje, se le añade la leche evaporada bien fría, y siga batiendo vierta el jugo de un limón.

  3. 3

    Se engrasa con aceite vegetal un molde de rosca y vierta la gelatina meta a cuajar al refrigerador, por ultimo despegue las orillas ya que este bien dura voltéelo sobra un platón y decore alrededor con coco rallado.

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Gloria Emma
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