Masas secas de repostería (bizcochos)

Se cierne la harina y se le añade el royal y la maizena, se bate la mantequilla y los huevos y se le agrega al harina junto con la maizena y el royal y la pizca de sal, y la leche nestle, y se sigue amasando muy bien.

Se divide la masa en 3 partes, y a una se le pone la nuez picada, a otra coco y extracto de coco, y a la otra la almendra picada y extracto de almendra.

Con la masa de nuez se hacen cuernitos, y con las demás se extiende la masa y se cortan al gusto de cada quien, se mete al horno, a 400ºF por 15 minutos, deben estar doradas de abajo y de arriba quedan blancas.

Revuelvan en azúcar glass. y se guardan en una caja con papel encerado acomodas y se cierra bien, duran hasta 1 mes o mas. Rinde como 2 kilos.