Conserva de berenjenas rápidas de hacer y de consumir
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Esta receta es una variante de la que ya tengo publicada, pero a diferencia de ella esta se puede consumir en el día, ya que mi familia no aguanta un mes para comer las otras que es el tiempo que necesitan para estar listas. #mirecetario
Conserva de berenjenas rápidas de hacer y de consumir
Esta receta es una variante de la que ya tengo publicada, pero a diferencia de ella esta se puede consumir en el día, ya que mi familia no aguanta un mes para comer las otras que es el tiempo que necesitan para estar listas. #mirecetario
Paso a paso
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Cortar la berenjena en rodajas a lo largo y luego en trozos. La salamos y la dejamos una hora que largue su jugo amargo. Luego en una cacerola con una taza de agua y dos de vinagre de alcohol o de manzana, las ponemos a cocinar cuando hierbe unos 5 minutos.
- 2
Cuando pasó ese tiempo las retiramos y en caliente, en un frasco esterelizado, agregamos una capa de berenjenas y otra de condimentos hasta llenar el frasco. Luego lo llenamos de aceite de forma que se cubran bien las berenjenas. Lo dejamos enfriar y recién se puede tapar. Disfruten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Silvi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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