Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua
Món ăn đơn giản, dễ làm dành cho mấy ngay đi chợ không biết mua gì nha bà con.
Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua
Món ăn đơn giản, dễ làm dành cho mấy ngay đi chợ không biết mua gì nha bà con.
Hướng dẫn cách làm
- 1
ĐẬU HỦ: mua về rửa sạch lại với nước muối ấm pha loãng và để ráo. Sau đó cắt xéo đậu như hình. Dùng muỗi dao rạch 1 đường ngay bụng miếng đậu, để tí mình dồn thịt vào
- 2
THỊT NẠC: rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ thịt, băm nhuyễn thịt. Nên mua loại nạc dăm để thịt mềm hơn sau khi nấu.
- 3
Cho thịt đã băm vào 1 cái tô. Cho tỏi băm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 ít tiêu xay vào thịt. Dùng muỗng trộn đều cho thịt thấm gia vị trong 10'.
- 4
DỒN THỊT: Lấy miếng đậu hủ đã rọc bụng, dùng muỗng cho thịt vào bụng đậu, nén chặt cho thịt vào bên trong. Dồn cho đến hết số đậu đã chuẩn bị.
- 5
CHIÊN SƠ ĐẬU: Bật bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng, cho đậu vào chiên vàng các mặt. Nhớ để lửa liu riu, không là mặt đậu có thịt dễ bị cháy. Đậu vàng thì gắp ra dĩa
- 6
CÀ CHUA: Trong lúc chờ chiên đậu. Lấy cà chua, rửa sạch, để ráo. Bằm nhuyễn cà chua và cho vào tô riêng
- 7
SỐT CÀ: chiên đậu xong, bắt 1 cái chảo khác lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi. Cho cà chua vào xào chín
- 8
Nêm gia vị: cho vào chảo cà đang sốt 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường. Dùng đũa đảo để cho cà thấm gia vị. Cho vào cà 1 ít nước để tạo nước sốt.
- 9
Thấy sốt cà đã cạn bớt nước và cà đã nhừ. Cho đậu dồn thịt đã chiên vào sốt cà, trở mặt đậu cho đậu thấm đều sốt cà. Rim đậu thêm 3'. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 10
Tắt bếp, cho vào chảo thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. Hành lá cắt khúc 2cm cho vào chảo.
- 11
Múc ra dĩa, rắc vào đậu 1 ít tiêu xay và trình bày theo ý ít. Ăn khi còn nóng
- 12
Chúc các bạn thành công. ^_^
Các Món Tương Tự
-
Đậu hũ dồn thịt sốt cà Đậu hũ dồn thịt sốt cà
1 món ăn cơm hàng ngày, thường có trong thực đơn của các quán cơm phần, cơm trưa đây ạ, rất dễ làm và ngon miệng, mời m.n thử cho gđ mình nhé 😊
-
Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua
Một món ăn đơn giản thay thế cho những ngày ngán thịt cá ^^
-
Đậu hũ nhồi thịt sốt cà Đậu hũ nhồi thịt sốt cà
Vị béo béo của đậu hũ, đậm đà của thịt, mặn ngọt của sốt + chén cơm trắng nữa thì còn gì hơn ha mọi người, quan trọng là cực kì dễ làm nè
-
Đậu hủ dồn thịt sốt cà Đậu hủ dồn thịt sốt cà
Vì nhà mình nấu ăn thường dùng gia vị Nhật để hạn chế đường và loại bỏ bột ngọt. Vô tình nấu thử món Đậu hủ này mà thành phẩm ngon ngoài dự kiến nên mình viết công thức chia sẻ với bếp Cookpad. Nếu gia đình bạn không sẵn Mirin thì có thể tăng lượng đường thêm 1/2 khi nấu nhé !!
-
Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua
Nay ngày mùa đi rẫy hái cà phê, bữa trưa được nấu bằng bếp củi thay vì bếp ga như ở nhà, làm 1 chảo đậu hũ nhồi thịt sốt cà cho mọi người cùng ăn trưa,mâm cơm ngày mùa tuy đơn giản nhưng lại đông vui #bepvang #vaobepvuive
-
-
-
Đậu khuôn độn thịt Đậu khuôn độn thịt
Món ni hồi nhỏ Mẹ hay làm cho mấy chị em ăn, cả 3 chị em đều rất thích, giờ biết tự làm để ăn nhưng cảm giác hương vị do chính tay Mẹ làm vẫn là nhất.
-
Đậu hũ dồn thịt xốt cà chua Đậu hũ dồn thịt xốt cà chua
Đậu hũ đã qua 1 lần chiên nên cũng không healthy cho lắm nhỉ, nhưng không sao, bản thân nó đã siêu siêu ít calo rồi 😂
-
-
-
Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua
Món ăn quen thuộc, ngon miệng và lại dễ làm!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận