Thịt xay mua về ướp gia vị hạt nêm chút bột ngọt, ít nước mắm trộn cho thấm đều

Đậu hủ rạch một đường vừa cho thịt đã thấm vào dồn

Cà chua mua về rửa sạch bằng nước muối rồi băm thật nhuyễn

Hành lá cắt phần đầu bỏ rửa sạch cắt nhỏ, Hành tỏi củ băm nhỏ có thể băm nhuyễn cũng được

Bắt chảo ngập dầu chiên đậu hủ để lửa lớn chờ nóng lên khoảng 3 4 phút cho đậu vào chiên trở vàng hai mặt chín phần thịt bên trong vàng phần đậu bên ngoài vớt ra để ráo dầu

Bắt chảo khác lên cho miếng dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi đã băm cho phần cà đã băm vào đảo đều tay chờ săn lại cho tương ớt tương cà vào đợi 3 phút sau cho thêm kicap (hắc xì dầu) kèm ít dầu điều bắt đầu đảo sao cho thấm tất cả gia vị vào

Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn 1 muỗng đường,1/2 bột ngọt, 2 muỗng cà-phê hạt nêm canh, thêm ít nước mắm vào xào đều tay cho mọi thứ hoà lẫn vào nhau tạo nên sốt cà đặc biệt

Bước cuối cùng cho đậu đã chiên qua dầu vào trở đều hai mặt cho thấm đều cho ra dĩa trang trí tùy thích có thể để riêng nước sốt hoặc rưới trực tiếp vào món ăn