Πίτσες

Name: Πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 φακελάκια ξηρή μαγιά; 400 ml χλιαρό νερο; 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο; 4 πιπεριές κέρατο; Ελιές όσες θέλετε; Ντομάτες κομμένη σε φέτες; 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη; 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού αλάτι

Γιουλη αλεξιου @cook_9930000

#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Δες περισσότερα

Πίτσες

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Γιουλη αλεξιου @cook_9930000

Υλικά

500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
400 mlχλιαρό νερο
2-3 κουταλιέςελαιόλαδο
4πιπεριές κέρατο
Ελιές όσες θέλετε
Ντομάτες κομμένη σε φέτες
Προαιρετικά:
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προσθέτουμε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε όλο το νερό και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει σχετικά ομοιόμορφο.
2

Μόλις το μείγμα σταθεροποιηθεί, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε εκ νέου μέχρι να μπορούμε να πιάσουμε το μείγμα χωρίς να κολλάει στα χέρια μας. Προσοχή, δεν βάζουμε πολύ αλεύρι γιατί θα σφίξει και δεν το θέλουμε αυτό, βάζουμε όσο χρειάζεται ίσα για να μην κολλάει.
3

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Αν αρχίσει να κολλάει του ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Του δίνουμε σχήμα μπάλας, του ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ζυμώνουμε για λίγο ακόμα και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 1 ώρα. Όσο πιο ζεστός είναι ο χώρος τόσο το καλύτερο
4

Στην συνέχεια απλώνουμε την ζύμη μας σε ένα ταψι, προσθέτουμε τα υλικά μας, εγώ την έκανα μεσογειακή, νηστίσιμη. Ψηνουμε για 25 λεπτά στον αέρα.