Κοτόπουλο A la créme μακαρονάδα

Maria Avgoustidou
Maria Avgoustidou @cook_14569042
Θεσσαλονίκη

#χρυσοπιρουνι Κρεμουλα καινούργια αλχημεία που επιτέλους έγινε συνταγή 😉😉

Κοτόπουλο A la créme μακαρονάδα

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

#χρυσοπιρουνι Κρεμουλα καινούργια αλχημεία που επιτέλους έγινε συνταγή 😉😉

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την κρέμα
  2. 600 γρκρέμα γάλακτος light
  3. 2κρόκους αυγού
  4. 1/2κουτάλα βαθειά Ζωμό έτοιμο βρασμένο
  5. 1 πρέζαπιπέρι
  6. 1 πρέζαπάπρικα
  7. 1 πρέζακάρυ
  8. 2 κουταλιές σούπαςκορν φλάουερ
  9. Για το κοτόπουλο
  10. 1μιση στήθος κομμένο κύβους
  11. αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
  12. 1π. μακαρόνια σπαγγέτι ολικής

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβω το στήθος το μαρινάρω σε αλάτι,πιπέρι και ελαιόλαδο.

  2. 2

    Προσθέτω την κρέμα με τα μπαχαρικά, εκτός του κάρυ να ζεματιστεί! Αν δεν έχω ζωμό έτοιμο αποθηκευμένο βάζω μια μικρή κατσαρόλα νερό και έναν κύβο κνορ λαχανικών να λιώσει και μόλις γίνει ο ζωμός και η κρέμα αρχίζει να κοχλάζει ρίχνω την κουτάλα ζωμό μέσα!

  3. 3

    Στην συνέχεια λιώνω το κορν φλάουερ σε λίγο ζωμό ακόμα και ανακατεύω την κρέμα ρίχνοντας το σιγά σιγά μέχρι να πήξει! Κατεβάζω από τη φωτιά και βάζω και το κοτόπουλο σε τηγάνι να σοταριστεί με το λάδι από το μαρινάρισμα, δεν προσθέτω έξτρα και το αφήνω να πάρει λίγο χρωμα. Στη συνέχεια αφού χλιαρύνει η κρέμα, χτυπάω τους κρόκους και τους ρίχνω μέσα σιγά σιγά ανακατεύοντας!

  4. 4

    Ρίχνω όλη την κρέμα μέσα στο τηγάνι και χαμηλώνω την φωτιά και το αφήνω να γλασάρει καλά, εκεί ρίχνω και το κάρυ και κατεβάζω από τη φωτιά! Βάζω και τα μακαρόνια στο τέλος να βράσουν και έτοιμο για μάχη!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Maria Avgoustidou
Maria Avgoustidou @cook_14569042
στις
Θεσσαλονίκη
Ασχολούμαι με την μαγειρική επαγγελματικά και πλέον και με τη ζαχαροπλαστική!!Μου αρέσει να πειραματίζομαι σε δικές μου παραλαγες παραδοσιακών πιάτων αλλά και να εκτελώ συνταγές που υιοθετώ από το ίντερνετ και από συναδέλφους!Αυτή είναι η προσωπική μου σελίδα στο Facebook με θέμα τη ζαχαροπλαστική 😊😊😊 https://www.facebook.com/Maria.Art.Av/
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές