कुरकुरी आलू चाट अमचूर की चटनी के संग

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Parul tyagu
Parul tyagu @cook_17716615
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सामग्री

  1. अमचूर की चटनी के लिए
  2. 1 कपचीनी
  3. 2 बड़े चम्मचअमचूर पाउडर
  4. 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  5. 1 बड़ा चम्मच सौंफ पाउडर
  6. 1/2 चम्मच सोंठ का पाउडर
  7. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 1/2 चम्मच काला नमक
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 2 कपपानी
  11. आलू चाट के लिए
  12. 3-4बड़े आकार के आलू
  13. आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में चीनी डालें अब चीनी के 2 गुना पानी डाल दे साथी अमचूर पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च सॉप पाउडर जीरा पाउडर सोंठ पाउडर काला नमक और सफेद नमक मिलाकर अच्छे से उबाल लें अब आलू को छीलकर उनको मोटे मोटे टुकड़ो में कांटे आलू को धोकर एक 7 तोले में लपेट लें कढ़ाई में तेल गरम करें आलू को सुनहरा होने तक तलें अ बालों को एक-एक करके हाथ की हथेली की सहायता से दबाते जाए उन्हें चपटी शेप दें अब सभी आलू को इसी तरह कर ले उन्हें दोबारा से फ्राई करें जब तक बिल्कुल कुरकुरे ना हो जाए अब इन्हें एक सर्व डिश में

  2. 2

    निकालें और ऊपर से अमचूर की चटनी डालें गरमागरम सर्व करें यह बेहद स्वादिष्ट आलू की कुरकुरी चार्ट है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स

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Parul tyagu
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